겨울에 가장 맛있는 호박, 오렌지, 레몬 잼

사진이있는이 조리법은 밝은 야채 - 호박 또는 오히려 햇볕이 잘 드는 잼 전용입니다. 결과는 예상치 못한 것입니다. 호박 맛은 완제품에서 실제로 느껴지지 않습니다. 그리고 이것은 매우 유용한 오렌지 뿌리 작물이 독특하고 특정한 풍미를 가지고 있기 때문에 많은 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 그러나 오렌지 bbw의 살은 다양한 맛을 잘 흡수합니다. 우리는 감귤 첨가물-오렌지와 레몬으로 호박에서이 잼을 만들 것입니다. 나는 부끄러워하지 않고 이 호박 잼 레시피가 비율에 따라 완벽하고 아마도 당신이 시도한 것 중 가장 맛있다고 말할 것입니다! 레몬 1개는 약간의 쓴맛과 신맛을 주어 전체적인 맛에 영향을 주지 않습니다. 레몬 2개를 먹으면 흉상이 생긴다. 오렌지도 마찬가지입니다. 우리는 더도 말고 덜도 말고 2 조각을 가져갑니다. 맛있고 향기로운 감귤류 호박 잼이 나옵니다. 손가락을 핥을 것입니다! 그리고 약간의 향신료를 추가할 수 있다는 점을 제외하고는 다른 것이 필요하지 않습니다. 매운 계피, 스타 아니스, 향긋한 아니스, 상쾌한 생강, 천연 조미료라고 하는 육두구 한 줌이면 충분합니다. 특이한 첨가제 - 땅콩 (호두, 잣). 바다 갈매 나무속, 사과, 말린 살구와 함께 수확 옵션이 있습니다. 호박은 많은 과일과 열매와 잘 어울립니다. 단, 그래도 호박잼을 처음 만드시는 분들은 다른 첨가물을 사용하지 마시고 아래에 나와있는 재료만 드시길 권합니다. 먼저 원래 형태의 잼을 시도한 다음 추가해야 할 것이 있는지 여부를 스스로 결정해야 합니다.
호박의 진미는 매우 아름답게 보입니다. 오렌지, 레몬, 호박의 작은 조각이 걸쭉하고 투명한 설탕 시럽에 떠 있습니다. 그리고 색상은 단순히 놀랍습니다. 밝은 주황색, 따뜻하고 햇볕이 잘 드는-겨울에는이 달콤한 디저트 한 병이 확실히 당신을 격려하고 힘을 줄 것입니다. 호박 잼은 매우 아름답고 맛이 좋을 뿐만 아니라 신체에 귀중한 이점을 제공합니다. 오렌지, 레몬 - 이 감귤류는 활력을줍니다. 호박은 과도한 수분과 독소를 제거하기 때문에 종종 다이어트 메뉴에 포함됩니다. 따라서 과자로 자신을 조금 부려먹으면서 동시에 몸을 좋은 상태로 유지할 수 있습니다! 단계별 조리법으로 이동하기 전에 잼을 만드는 또 다른 이유가 있습니다. 과일 파이 및 기타 패스트리를 채우기에 좋고 차를 위한 비타민 보충제, 시리얼을 위한 달콤한 간식, 코티지 치즈가 될 것입니다. , 치즈케이크, 팬케이크 등

잼을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 호박 1kg;
• 설탕 0.8kg;
• 1 레몬;
• 2 오렌지;
• 2-3 큰술. 물.

오렌지와 레몬으로 가장 맛있는 호박 잼을 요리하는 법

1. 과육이 밝고 육즙이 많은 호박에서 겨울용 스위트 잼을 얻습니다. 또한이 준비는 맛 품질을 더 잘 유지합니다. 우리는 껍질과 씨앗에서 호박을 청소하고 작은 입방체로 자릅니다. 각각 1.5-2cm가 좋으며 그러한 조각은 잘 끓을 것입니다.

2. 오렌지를 작은 조각으로 자릅니다. 절단하기 전에 껍질을 철저히 씻는 것을 잊지 마십시오.

3. 레몬을 제스트와 함께 자른다. 껍질에서 쓴 맛이 나지 않도록 과일 위에 끓는 물을 여러 번 부으십시오. 모든 과일에서 돌을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 그들 때문에 약간의 쓴맛이 나타나고 부드러운 잼에서 단단한 입자를 우연히 발견하는 것은 불쾌합니다.

4. 레몬과 오렌지를 그릇이나 팬에 넣습니다. 우리는 알루미늄 또는 스테인리스 스틸 용기를 사용합니다.

5. 우리는 설탕으로 감귤류에 잠듭니다.

6. 물을 붓고 설탕이 완전히 녹도록 잘 섞는다. 호박이 육즙이 많으면 더 적은 양의 물을 섭취할 수 있으며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.

7. 끓여서 몇 분 동안 요리하고 끊임없이 저어줍니다. 우리는 불을 끕니다.

8. 뜨거운 시럽에 호박을 붓는다. 레몬과 시럽 주입 덕분에 부드럽게 끓지 않습니다. 전체 부드러운 조각으로 아름다운 호박색 잼을 얻을 수 있습니다.

9. 잼을 저어 식힌 다음 하루 동안 담가 두십시오.

10. 우리는 잼으로 돌아갑니다. 모든 구성 요소는 이미 과일과 설탕 시럽으로 포화되어 있습니다. 끓인 후 15분 동안 3번 더 끓이고 매번 잼을 완전히 식힌다. 우리 눈에는 더 두꺼워지고 호박 조각은 더 부드럽고 크기가 작아집니다 (끓어 수축). 왜 우리는 30-45 분 동안 즉시 요리하지 않고 단계적으로 요리합니까? 이 방법을 사용하면 더 유용한 물질이 보존되고 호박과 감귤 조각도 시럽에 더 잘 담그고 어떤 경우에도 죽으로 변하지 않을 시간이 있습니다. 주장하는 과정에서 우리는 봅니다. 물이 충분하지 않으면 잼을 불에 붙이기 전에 추가합니다.

11. 마지막으로 잼을 끓이기 전에 항아리를 준비합니다. 우리는 잼을 겨울까지 보존할 수 있도록 소다로 씻고 살균합니다. 편의를 위해 모든 살균 규칙이 이미 있습니다.

단계별 사진은 호박이 끓고 투명한 호박색 시럽이 나왔고 잼이 항아리에 굴릴 준비가되었음을 보여줍니다.

12. 뜨거운 항아리에 호박, 오렌지, 레몬 조각을 넣은 뜨거운 잼을 숟가락이나 국자를 사용하여 부드럽게 따르십시오. 우리는 용기를 목까지 완전히 채 웁니다. 공작물을 작은 항아리에 보관하는 것이 더 편리합니다.

13. 멸균 된 뚜껑으로 말아서 뒤집습니다. 잼을 포장 할 수 없으며 식을 때까지 기다렸다가 어두운 찬장에 넣고 실온에서 보관하십시오.

14. 가장 맛있는 호박, 레몬, 오렌지 잼이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

호박과의 우정은 아주 늦게, 그리고 아주 우연히 시작되었습니다. 파티에서 주황색 호박 잼을 먹어보고 오랫동안 생각했습니다. 맛은 파인애플이고 색은 훌륭하지만 진미가 무엇으로 요리되었는지는 분명하지 않습니다. 당장은 아니지만 비밀을 알려준 뒤 레시피를 알려줬다. 그 이후로 나는 채소와 그 채소의 모든 요리를 열렬히 좋아했습니다. 나는 말린 살구, 사과, 레몬, 생강, 견과류, 계피와 함께 겨울 수확을 위해 많은 옵션을 시도했습니다. 그들 각각은 슈퍼 레시피라고 주장합니다. 그리고 호박 잼이 체중 감량을 촉진한다고 들었을 때 건강한 야채가 익을 때까지 기다렸다가 제지하지 않았습니다. 나는 디저트를 모든 다양성으로 준비합니다.

호박은 놀라울 정도로 다양한 과일과 잘 어울립니다. 위의 것 외에도 바나나, 배, 자두를 요리할 때 자유롭게 넣어주세요. 나는 당근과 야채의 가까운 친척 인 호박과 함께 조리법을 만났습니다. 아르메니아 인은 정향과 후추와 같은 향신료로 디저트를 준비합니다. 그리고 항상 엄청나게 맛있는 잼이 나옵니다.

겨울을위한 오렌지와 호박 잼

가장 간단하고 일반적인 겨울 디저트 레시피. 호박 조각은 호박 시럽에 식욕을 돋우고 감귤류 과일은 흥미로운 풍미를 더합니다.

가져가다:

• 호박 - 1.5kg.
• 주황색 - 3개
• 설탕 - 1.5kg.
• 물 - 1.5 컵.

용접하는 방법:

1. 호박을 더미로 나누고 씨 부분을 청소하십시오. 모든 크기의 막대기로 자릅니다.
2. 물에 설탕을 붓고 시럽을 끓입니다. 끓인 후 호박이 든 그릇에 시럽을 붓습니다. 한 시간 동안 휴식을 취하십시오.
3. 버너에 시럽에 적신 작업물을 올려 놓습니다. 끓을 때까지 기다렸다가 불의 세기를 줄입니다. 15분 동안 천천히 끓입니다.
4. 동시에 오렌지를 돌보십시오. 풍미에서 껍질을 벗기고 뼈를 제거하고 고기 분쇄기를 통과하십시오.
5. 오렌지 퓌레를 잼에 넣고 저어줍니다. 1/4 시간 동안 계속 요리하십시오.
6. 은행에 배포하고 롤업하십시오. 식히고 식료품 저장실에 넣으십시오.

고기 분쇄기를 통해 오렌지와 생 호박 잼

차갑게 조리한 라이브 잼은 유용한 구성 요소의 모든 놀라운 특성을 유지합니다.

가져가다:

• 호박 - 킬로그램.
• 큰 오렌지.
• 설탕 - 500g

겨울을 준비하는 방법:

1. 껍질을 벗긴 호박을 조각으로 자릅니다. 감귤류를 조각으로 나눕니다.
2. 믹서기로 덩어리를 펀칭하거나 고기 분쇄기에 재료를 통과시켜 구식 방식으로 작업하십시오.
3. 덩어리를 설탕과 섞으십시오. 감미료 결정이 개화한 후 멸균 병에 옮깁니다. 보관을 위해 더 시원한 장소를 선택하십시오.

사과, 바나나, 자두, 오렌지로 만든 호박 잼

겨울을 위한 달콤한 준비를 좋아하는 가장 세련된 연인도 놀라게 할 수 있는 멋진 디저트입니다.

필요:

• 호박 - 2kg.
• 사과.
• 바나나.
• 주황색.
• 자두 (선택 사항) - 몇 조각.
• 설탕 - 500-600 gr.
• 선택 사항 - 정향, 계피.

요리법:

1. 호박 펄프를 큐브로 자릅니다. 사과를 비율에 맞게 자르고 종자 상자를 제거합니다. 오렌지를 조각으로 자르고 여러 부분으로 나눕니다.
2. 바나나를 반 고리로 자릅니다. 자두에서 구덩이를 제거하고 반으로 자릅니다.
3. 바나나를 제외한 모든 재료에 설탕을 붓고 30분 동안 그대로 둡니다.
4. 끓이다. 끓는 신호가 나타난 후에야 바나나를 넣으십시오.
5. 잼을 끓인 후 호박 조각의 부드러움을 관찰하십시오. 바삭 바삭하게 만들고 싶다면 디저트를 너무 익히지 마십시오. 더 균질 한 덩어리를 사랑하고 더 오래 요리하십시오.

아주 맛있는 잼: 호박, 생강, 오렌지, 레몬

이 조리법에 따르면 겨울 수확은 추운 방법으로 수행하거나 평소와 같이 요리 할 수 ​​있습니다. 나는 디저트의 마지막 버전에 대한 레시피를 제공합니다. 생 잼을 요리하기로 결정했다면 선택 항목에서 레시피를 찾고 같은 방식으로 진행하십시오.

필요:

• 야채의 펄프는 킬로그램입니다.
• 설탕 - 500g
• 생강 뿌리 - 4cm.
• 주황색 - 몇 조각.
• 레몬은 반입니다.

우리는 다음을 준비합니다:

1. 껍질과 씨가 없는 호박을 센티미터 큐브로 자릅니다. 단맛을 뿌리고 한 시간 동안 주입하십시오.
2. 펄프가 주스를 제공하면 최소한의 불을 켜십시오.
3. 오렌지에서 주스를 짜내고 팬에 붓습니다. 30분 동안 자주 저으면서 요리하십시오. 호박 조각이 부드러워 졌는지 확인하고 불을 끄고 잼을 식히십시오.
4. 동시에 생강을 퓌레에 문지르고 레몬 주스를 짜십시오. 디저트가 식으면 다시 끓입니다.
5. 끓인 후 약한 불에서 5~7분간 끓인다. 생강과 주스를 넣고 마지막 5분 동안 살짝 끓입니다.
6. 멸균 항아리에 붓고 식히고 서늘한 곳에 두십시오.

오렌지와 레몬으로 호박 잼 만드는 법

그들은 이 조리법에 따른 아주 맛있는 잼이 체중 감량과 정상 체중 유지에 도움이 된다고 말합니다. 그리고 보충제를 포기하지 않고 충분히 먹을 수 있습니다. 사실인지 아닌지는 모르겠지만 그래도 진미를 맛보라고 조언합니다. 5분 잼 기술에 따라 준비된 디저트는 호박 조각이 떠 있는 호박색이 됩니다.

• 호박 - 3kg.
• 설탕 - 맛.
• 레몬.
• 오렌지 - 2개

요리:

1. 껍질을 벗긴 감귤류를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 호박은 씨 부분을 제거하고, 껍질을 제거하고, 과일의 크기에 맞게 자른다.
3. 설탕을 넣고 스토브에 올려 놓으십시오. 중간 불로 끓여서 10 분 동안 끓입니다.
4. 가스를 끄고 한 시간 동안 요리를 일시 중지하십시오.
5. 다시 끓여주세요. 끓인 다음 5분간 둡니다. 버너에서 꺼내고 다시 한 시간 동안 그대로 두십시오. 식으면 부어서 보관합니다.

주의, 이 조리법은 오렌지와 호박으로 호박 잼을 요리하는 데 적합합니다.

느린 밥솥에 오렌지와 호박 잼

느린 밥솥에서 디저트를 요리하는 데는 약간의 뉘앙스가 있습니다. 재량에 따라 다양 화 할 수있는 가장 간단한 레시피를 제공합니다.

• 호박 펄프 - 1kg.
• 주황색.
• 설탕 - 1kg.
• 구연산 - 작은 숟가락.

요리:

1. 야채의 살을 으깨십시오. 믹서기, 고기 분쇄기, 강판과 같은 방법을 직접 선택하십시오.
2. 같은 방법으로 오렌지를 갈아줍니다. 호박과 함께하십시오.
3. 그릇에 설탕을 붓고 섞는다. 액체가 충분하지 않다고 생각하고 물을 튀기십시오.
4. "소화"모드를 설정하면 타이머의 시간은 2시간입니다.
5. 이 시간 동안 잼을 여러 번 저어줘야 합니다. 구연산은 요리가 끝나기 15분 전에 첨가됩니다. 진미를 항아리에 부은 후 뚜껑 아래로 굴립니다.

말린 살구, 호두, 계피를 곁들인 호박 잼 - 조각 레시피

오리지날 오리엔탈 노트가 담긴 비정상적으로 세련된 잼은 누구에게나 기쁨을 줄 것입니다. 귀하의 요리 기술로 손님에게 깊은 인상을 남길 수 있도록 최소한 항아리를 준비하십시오.

• 호박 - 2kg.
• 견과류 커널 - 200 gr.
• 말린 살구 - 300 gr.
• 물은 유리잔입니다.
• 설탕 - 0.9kg.
• 주황색.
• 계피 - 2-3 스틱.
• 육두구 - 작은 숟가락.

요리:

1. 씻은 말린 살구를 세로로 4등분하고 따뜻한 물을 30분 동안 채웁니다.
2. 호박의 펄프를 조각으로 자릅니다.
3. 오렌지를 잘 씻고 껍질과 함께 직접 조각으로 자릅니다.
4. 껍질에서 견과류를 제거하고 가능한 한 으깨십시오.
5. 조리기구에 설탕을 붓고 견과류를 접고 물을 붓습니다. 천천히 약한 불로 시럽을 가열하여 감미료를 모두 녹입니다.
6. 귤이 든 호박을 그릇에 담고 호박 조각이 부드러워질 때까지 중불에서 끓인 후 끓인다.
7. 말린 살구, 향신료를 추가하십시오: 계피와 육두구. 내용물을 저어주고 호박색 시럽이 걸쭉해질 때까지 계속 요리하십시오.
8. 항아리에 숨기고 서늘한 곳에 두십시오. 성분이 서로의 시럽과 맛에 스며들 시간이 있어야 하기 때문에 일주일 후에 시도할 수 있습니다.

오렌지와 함께 맛있는 호박 잼 레시피가 담긴 비디오

일련의 동작을 보고 반복합니다. 겨울 준비 잘하세요!

단계별 사진과 함께 오렌지와 레몬 레시피가 포함된 호박 잼. 사진으로 호박 잼 레시피를 요리하는 방법

섬세하고 향긋한 호박 잼은 겨울에 오렌지와 레몬 호박을 수확하는 가장 맛있는 옵션 중 하나입니다.

물론 잼을 요리할 때 비타민과 미네랄의 손실은 불가피하지만 이는 그리 중요하지 않습니다. 결국, 우리는 생 호박을 거의 먹지 않습니다. 왜냐하면 그것은 많은 사람들(특히 어린이들)을 놀라게 하는 매우 특정한 냄새가 있기 때문입니다. 그리고 요리하는 동안 냄새가 사라지기 때문에 거의 매일 항아리에 담긴 호박 잼을 먹을 수 있습니다. 결국, 겨울 동안 우리는 같은 양의 생 호박에서 흡수할 수 있는 것보다 훨씬 더 유용한 물질을 잼에서 흡수한다는 것이 밝혀졌습니다! 그리고 생 호박이 지하실에 남아 있었기 때문에 우리는 파이, 파이 및 캔의 숟가락을 채우는 것으로 차와 함께 호박 잼을 먹는 것을 기쁘게 생각합니다 (특히 흐린 날 - 기운을 북돋우기 위해). 가장 중요한 것은 좋은 잼 레시피를 선택하는 것입니다.

맛있는 호박, 오렌지, 레몬 잼

호박을 좋아하지 않는 사람들은 많은 양의 비타민, 미량 원소 및 인간을위한 기타 이점을 포함하고 겨울에 밝은 오렌지색이 이미 그 자체로 고양되기 때문에 많이 잃습니다. 따라서 나에게는 공백을 만들 가치가 있습니다.

오늘은 호박, 오렌지, 레몬으로 잼 만드는 법을 알려드리겠습니다. 물론 "잼"이라는 단어는 이미 요리를 달콤하고 고칼로리로 만들지만 호박의 경우에는 그렇지 않습니다. 오렌지와 레몬을 곁들인 맛있는 호박 잼은 엄격한 다이어트를하는 사람들도 먹을 수 있습니다. 귀하의 서비스에서 찍은 단계별 사진과 함께 나의 간단한 수확 레시피.

1인분의 잼을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 오렌지 호박 - 1kg;
• 오렌지 - 1 개;
• 레몬 - 1 개;
• 과립 설탕 - 600 gr.

이 잼에 물을 추가할 필요가 없습니다! 호박과 감귤 주스는 잼의 기본입니다.

오렌지와 레몬으로 호박 잼을 요리하는 법

요리를 시작하고 호박을 자르고 펄프와 씨앗을 제거하고 피부를 자르고 작은 입방체로 자릅니다. 호박을 작게 자를수록 잼을 빨리 익힐 수 있습니다. 내가 자른 큐브의 크기는 사진에서 볼 수 있습니다.

오렌지와 레몬을 조각으로 자르고 씨를 제거하되 껍질을 자르지 마십시오.

호박과 잘게 잘린 감귤류를 큰 냄비에 붓고 과립 설탕을 붓습니다. 호박이 부드러워지고 주스를 제공하도록 팬을 냉장고에 몇 시간 동안 넣습니다.

주스가 나온 후 팬을 약한 불에 올리고 끓여서 가장 작은 불에서 3-5 시간 동안 요리하십시오. 자주 저어주어야 합니다.

작업물이 원하는 농도에 도달하면 나일론 뚜껑 아래 멸균된 병에 뜨거운 상태로 놓기만 하면 됩니다.

우리는 최대 6 개월 동안 아파트에 보관합니다.

결과적으로 겨울에 항아리를 열면 두껍고 향기로운 잼 잼과 같은 공백이 생깁니다. 나는 차, 팬케이크 및 팬케이크를 위해 이 호박 잼을 제공합니다. 가벼운 시트러스 향과 오렌지와 레몬을 곁들인 약간 신맛이 나는 호박 잼이 기분 좋은 뒷맛을 남깁니다.

오렌지와 레몬, 귤로 호박 잼 요리하는 법

이 섹션에서는 요리사가 단계별 사진과 지침을 통해 가장 흥미로운 호박 잼 만들기 레시피를 공유합니다. 오렌지와 레몬으로 호박 잼을 요리하는 방법을 알고 싶습니까? 작가들의 레시피를 만나보세요!

밝고 진하고 향긋하고 아주 맛있는 호박 잼은 원한다면 누구나 요리 할 수있는 요리입니다. 맑은 호박, 향기로운 감귤류, 설탕 및 약간의 계피 - 이들은 멋진 디저트의 주요 구성 요소입니다. 집에서 만든 잼은 너무 맛있어서 오래 가지 못합니다.

이 겨울 준비를위한 조리법의 호박 무게는 이미 청소 된 형태로 표시됩니다. 우리는 오렌지, 귤, 레몬을 완전히 사용하여 풍미와 과육을 얻은 다음 갈아서 걸러냅니다. 나는 알갱이 설탕의 양을 줄이는 것을 권하지 않습니다. 디저트에 감귤류(특히 레몬 주스)가 있기 때문에 완성된 호박 잼은 달콤하지 않을 것입니다.

이러한 호박 잼을 만드는 원리는 원료를 하루에 세 번 끓인 다음 오랫동안 식히는 것입니다. 이 기술 덕분에 호박 조각은 요리 중에 부서지지 않고 모양이 유지되고 투명 해집니다. 전체적으로 표시된 양의 제품에서 약 800 밀리리터의 향기로운 간식을 얻습니다.

재료:

서빙: 1

준비 시간: 2일

100 그램에서 - 191 kcal.

사진과 함께 단계별 요리:

호박 잼을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 호박 - (700g)
• 설탕 - (500g)
• 만다린 - (3개)
• 오렌지 - (1개)
• 레몬 - (1개)
• 계피 - (1 스틱)

원하는 경우 레몬과 계피, 나는 스틱을 사용하지만 작은 스푼의 땅을 사용할 수도 있습니다. 그러면 완성 된 잼이 조금 더 어두워집니다).

우선, 우리는 주요 제품인 호박을 준비합니다. 우리는 껍질을 자르고 씨앗과 함께 내부 섬유질 부분을 잘라내고 밀도가 높은 펄프를 중간 크기의 조각으로 자릅니다.

우리는 준비된 호박 펄프 (700g)를 적절한 두꺼운 팬이나 스튜 냄비에 넣습니다.

우리는 500g의 과립 설탕으로 호박을 채 웁니다.

달콤한 결정이 호박 조각을 고르게 덮도록 저어줍니다. 지금은 호박이 설탕과 상호 작용할 때 주스를 방출하도록 실온에 두십시오.

그 동안 철저히 씻고 끓는 물로 붓고 오렌지와 레몬을 닦으십시오 (큰 과일 또는 작은 과일 두 개). 우리는 과일에서 풍미를 제거합니다. 껍질의 가장 얇은 층은 밝은 주황색과 노란색입니다. 가는 강판을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 흰색 층이 영향을받지 않도록 이것을하십시오. 쓴 사람이 완성 된 잼을 망칠 수 있습니다.

스튜 냄비에 잘게 잘린 감귤류 풍미를 추가하고 계피 막대기 (또는 가루 티스푼)를 추가하십시오. 우리는 모든 것을 섞어서 테이블에 둡니다.

제스트 아래에 있던 오렌지와 레몬의 흰 부분을 잘라내고 과육을 임의로 잘라냈습니다. 뼈가 있으면 제거하는 것을 잊지 마십시오! 우리는 귤을 청소하고 죽을 으깨야 할 나머지 과일에 추가합니다.

나는 이것을 블렌더에서 하는 것을 좋아합니다. 말 그대로 30분이면 끝입니다.

체를 사용하여 감귤 퓌레를 접시의 나머지 재료로 걸러내고 상대적으로 마를 때까지 숟가락이나 주걱으로 덩어리를 조심스럽게 문지릅니다.

우리는 스토브에 감귤류 설탕 시럽에 호박 조각이 든 요리를 넣습니다. 가장 강한 불을 켜고 내용물을 뚜껑 아래에서 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 시럽 조각을 센 불에서 정확히 5분 동안 끓입니다.

호박 조각 요리는 고온에서 수행해야 조각이 무결성을 유지합니다. 낮은 온도에서 끓이면 호박이 점차 으깬 감자로 변합니다. 또한 우리는 호박 잼을 요리하는 전체 과정을 방해하지 않습니다. 우리는 팬을 좌우로 흔듭니다(다시 조각을 손상시키지 않도록).

우리는 완전히 식을 때까지 미래의 호박 잼을 남겨 둡니다. 5 시간이면 충분합니다. 저녁에 호박을 요리하면 밤새도록 둘 수 있습니다. 밤에 일어날 필요가 없습니다. 이 시간 동안 조각은 시럽을 흡수하기 시작하고 점차적으로 가라앉습니다. 감귤 시럽에 호박을 넣고 센 불에서 다시 끓여 5분 동안 요리합니다. 실온으로 완전히 식힙니다. 따라서 우리는 호박을 고온에서 3 또는 4 번 끓입니다. 과일의 종류와 조각의 크기에 따라 다릅니다. 결과는 감귤류 뒷맛과 계피의 힌트가 있는 놀랍도록 맛있고 향긋한 호박 잼입니다. 약간 두꺼운 시럽에 투명한 조각이 들어 있습니다. 겨울을 위한 디저트를 준비할 시간입니다.

거의 모든 수제 레시피에서 항아리와 뚜껑을 준비하는 방법을 알려줍니다. 나는 나 자신을 반복하지 않을 것입니다 (아마도 당신에게 이미 지쳤을 것입니다) - 예를 들어 여기를 읽으십시오. 우리는 준비된 항아리에 끓는 호박 잼을 배치합니다. 보관하는 동안 시럽이 더 걸쭉해질 것입니다.

우리는 나사 캡이나 간단한 턴키 통으로 즉시 밀폐합니다. 우리는 호박 잼 항아리를 거꾸로 뒤집고 따뜻한 것으로 싸서 (담요, 담요, 오래된 재킷이 할 것입니다) 완전히 식을 때까지 (약 하루 동안) 그대로 두십시오. 그 후, 우리는 잼 병을 건조하고 어둡고 시원한 장소(옷장, 지하실, 지하실)로 옮깁니다. 표시된 양의 재료에서 약 800 밀리리터의 아름답고 향기롭고 맛있는 겨울용 호박 잼을 얻을 수 있습니다.

건강을 위해 요리를 하고 식욕을 돋우세요, 친구!

사진과 함께 단계별 조리법

오늘은 오렌지 호박 잼 만드는 법을 알려드리려고 합니다. 호박과 그 요리를 좋아하지 않는 사람들조차도 전혀 느껴지지 않기 때문에 양쪽 뺨에 그것을 삼켜 버릴 것입니다. 호박색 시럽에 담긴 호박 조각은 매우 식욕을 돋우며 잼 냄새에 대해 무엇을 말할 수 있습니까?

이 잼에서 나오는 감귤 향은 절대 저항하기 어렵습니다. 오렌지가 든 배 잼보다 덜 맛있습니다.

오렌지가 든 호박 잼의 요리법은 매우 다양하다는 사실에 아무도 놀라지 않을 것이라고 생각합니다. 이 맛있는 잼의 모든 유형은 요리 시간, 모양, 재료 구성이 다릅니다. 오렌지와 레몬, 향신료, 사과, 당근, 말린 살구를 곁들인 호박 잼의 인기있는 요리법.

호박 잼은 조각으로 삶거나 으깬 다음 재료를 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 향신료의 경우 호박 잼에 정향, 카 다몬, 육두구, 심황, 바닐라 스틱, 스타 아니스, 계피를 추가 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 감귤 맛을 방해하지 않도록 과용하지 않는 것입니다.

오늘은 오렌지 호박 잼 만드는 법을 사진과 함께 차근차근 알려드리려고 합니다.

오렌지와 호박 잼 - 레시피

재료:

• 호박 - 2kg.,
• 오렌지 - 3 개,
• 설탕 - 3컵
• 구연산 - 꼬집음.

잼용 호박을 준비합니다. 껍질을 벗기십시오. 껍질은 매우 단단하기 때문에 크고 날카로운 칼로 껍질을 벗기고 다치지 않도록 조심스럽게 제거하는 것이 좋습니다. 호박 펄프를 큐브로 자릅니다.

잼용으로 준비한 호박을 볼에 담는다. 설탕으로 덮으십시오.

호박 조각이 설탕으로 완전히 덮일 때까지 저어줍니다.

호박을 3-5시간 동안 그대로 두어 주스를 풀어주세요.

이 시간 동안 잼을 요리하기 위해 충분한 양의 시럽이 형성되어야 합니다. 액체가 충분하지 않은 경우 물 반 컵을 추가하십시오. 이제 오렌지로 호박 잼 요리를 시작할 수 있습니다. 냄비를 스토브에 올려 놓으십시오. 호박 잼이 끓으면 슬롯 형 스푼으로 거품을 제거하십시오. 약한 불에서 잼을 15분 더 끓입니다.

요리하는 동안 오렌지를 준비합니다. 그들을 씻고 껍질과 흰색 필름을 제거하십시오. 오렌지를 조각으로 나눕니다. 큐브로 자릅니다.

호박 잼이 든 냄비에 오렌지를 넣으십시오.

신맛이 오렌지에 내재되어 있다는 사실에도 불구하고 호박 오렌지 잼에 구연산을 첨가합니다. 잼은 달콤하고 신맛이 나는데 구연산은 우수한 방부제이므로 모든 보존이 완벽하게 저장됩니다.

이 재료들을 넣고 오렌지와 호박잼을 섞는다. 약한 불에서 15분 더 끓인다. 요리하는 동안 팬 바닥에 타지 않도록 잼을 저어주는 것을 잊지 마십시오.

완성된 호박 잼을 다른 모든 종류의 잼과 마찬가지로 뜨거운 오렌지와 함께 멸균된 병에 붓습니다. 우리는 끓는 물에 끓인 뚜껑을 닫습니다. 오렌지가 든 호박 잼 항아리를 뒤집어 덮고 식히십시오. 오렌지로 간단한 호박 잼을 준비하는 방법은 다음과 같습니다. 그건 그렇고,이 조리법에 따르면 수박 껍질 잼을 만들 수도 있습니다. 호박을 껍질을 벗긴 수박 껍질로 바꾸십시오 (녹색 껍질 제외).

오렌지로 호박 잼을 조금 다르게 요리 할 수도 있습니다. 아래 조리법에 따르면 위에서 이미 논의한 것처럼 조각이 아닌 으깬 감자 형태의 균일 한 일관성으로 판명됩니다.

오렌지를 곁들인 호박 퓨레 잼 - 레시피

호박을 껍질을 벗기십시오. 조각으로 자르십시오. 그릇에 넣습니다. 준비된 오렌지를 찬물로 헹굽니다. 지우세요. 또한 작은 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기를 통해 호박을 오렌지와 함께 전달하거나 믹서기로 자릅니다.

결과 퓌레에 설탕을 붓습니다. 휘젓다. 스토브에 잼 냄비를 놓습니다. 가끔 저으면서 20분 동안 끓입니다. 이 시간이 지나면 오렌지가 든 호박 잼이 완전히 요리되지만 퓌레는 아닙니다.

스토브에서 스튜 냄비를 제거하십시오. 블렌더로 잼을 부수십시오. 항아리와 뚜껑을 소독하십시오. 잼을 다시 끓여주세요. 국자로 항아리에 붓습니다. 롤업. 뒤집어, 덮으십시오.

식힌 후 잼 병을 추운 곳으로 가져 가십시오. 냉각 후 잼은 걸쭉해져서 파이, 도넛, 파이, 롤의 충전재로 적합합니다.

재료:

• 호박 - 3kg.,
• 오렌지 - 4개,
• 레몬 - 1 개,
• 설탕 - 1.5kg.,
• 물 - 2잔

오렌지와 레몬으로 호박잼도 만들어 보세요. 준비 방법은 이전 방법보다 복잡하지 않습니다.

오렌지와 레몬을 곁들인 호박 잼 - 레시피

호박과 오렌지에서 껍질을 제거하십시오. 호박을 입방체로 자릅니다. 고기 분쇄기를 통해 레몬과 오렌지를 전달하십시오. 냄비에 설탕을 붓습니다. 끓는 물로 채우십시오.

휘젓다. 설탕이 녹을 때까지 시럽을 약 5분간 끓입니다. 그 후 뜨거운 시럽에 호박 조각과 레몬과 함께 으깬 오렌지를 넣으십시오.

휘젓다 .

오렌지와 레몬을 곁들인 향긋하고 진한 호박 잼 20 분 이상 요리 할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 호박이 끓을 것입니다. 사과와 오렌지 잼도 만들어 보세요.

오렌지와 함께 향기로운 호박 잼을위한 단계별 조리법

2018-07-01 나탈리아 단치샤크

등급
처방

2002

시간
(분)

서빙
(사람들)

완성 된 접시 100g에

0g

0g

탄수화물

43g

172kcal.

옵션 1. 오렌지와 호박 잼을위한 고전적인 요리법

호박 잼은 맛이 훌륭하고 호박색이 아름답습니다. 오렌지는 풍미를 더하고 진미를 더욱 흥미롭게 만듭니다. 호박 잼은 신진 대사를 개선하고 신체에서 유해 물질을 제거하는 데 도움이됩니다.

재료

• 호박 1.5kg;
• 하나 반 스택. 샘물;
• 고운 과립 설탕 1.5kg;
• 세 개의 큰 오렌지.

오렌지와 호박 잼에 대한 단계별 조리법

호박을 씻고 청소하십시오. 씨앗으로 섬유를 청소하십시오. 야채의 펄프를 거의 같은 크기의 작은 입방체로 자릅니다.

벽이 두꺼운 냄비에 물을 붓습니다. 알갱이로 만든 설탕을 붓고 부드러운 공으로 굴릴 수 있을 때까지 시럽을 끓입니다.

호박 조각을 그릇에 담고 뜨거운 시럽을 붓습니다. 부드럽게 저어 한 시간 동안 그대로 두십시오. 야채와 함께 접시를 불에 올려 놓으십시오. 끓을 때까지 기다렸다가 가끔 저어주면서 1/4시간 동안 요리합니다. 스토브에서 제거하고 냉장하십시오.

오렌지를 씻으십시오. 조각으로 자르고 뼈를 제거하십시오. 고기 분쇄기를 통해 오렌지를 비틀거나 믹서기로 자릅니다. 잼 그릇에 오렌지 덩어리를 추가하십시오. 다시 불을 붙이고 같은 시간 동안 끓인다. 완성된 잼은 멸균 유리 용기에 담고 뚜껑을 꼭꼭 닫고 따뜻한 담요로 식힌 후 서늘한 곳에 보관합니다.

디저트로 달콤한 버터넛 스쿼시를 사용하세요. 야채 조각은 너무 커서는 안됩니다.

옵션 2. 요리하지 않고 주황색으로 호박 잼을 만드는 빠른 요리법

호박 잼은 요리하지 않고도 만들 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 신속하게 요리할 수 있으며 동시에 제품의 모든 이점을 보존할 수 있습니다. 디저트는 신장 질환으로 고통받는 사람들에게 특히 유용합니다.

재료

• 호박 킬로그램;
• 백설탕 반 킬로그램;
• 하나의 오렌지.

오렌지로 호박 잼을 빨리 만드는 법

호박을 씻으십시오. 껍질을 벗기고 씨와 섬유질을 깨끗이 씻어냅니다. 야채를 작은 조각으로 자릅니다.

오렌지 위에 끓는 물을 붓고 닦고 조각으로 자르고 씨를 제거하십시오.

고기 분쇄기를 통해 준비된 제품을 비틀거나 믹서기에서 퓌레 상태로 분쇄하십시오. 오렌지-호박 혼합물에 설탕을 첨가하십시오. 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 깨끗한 멸균 반 리터 병에 잼을 정렬합니다. 뚜껑을 꼭 닫고 냉장고에 보관하세요.

"라이브" 잼을 가능한 오래 유지하려면 멸균 용기에만 포장하십시오. 갓 짜낸 레몬즙이나 구연산을 넣으면 디저트의 맛이 더욱 밝아진다.

옵션 3. 오렌지를 곁들인 매운 호박 잼

호박의 달콤함이 오렌지의 상큼함과 잘 어울립니다. 카다멈과 정향은 향신료와 풍미를 더합니다. 막과 껍질과 함께 첨가되는 오렌지 때문에 잼이 두껍습니다. 진미는 베이글이나 파이의 충전재로 사용할 수 있습니다.

재료

• 여섯 정향;
• 호박 600g;
• 하나의 큰 오렌지;
• 반 스택. 샘물;
• 하나 반 스택. 고운 설탕;
• 카다멈 일곱 상자.

요리법

호박의 껍질을 벗기고 섬유질과 씨를 제거합니다. 야채의 살을 큰 조각으로 자릅니다. 두꺼운 냄비에 넣고 물을 넣으십시오. 우리는 조용한 불에 보냅니다.

오렌지를 씻고 종이 타월로 닦으십시오. 껍질을 벗기지 않고 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 호박과 함께 냄비를 보냅니다. 설탕을 붓고 카다멈 꼬투리와 정향 싹을 넣으십시오.

냄비의 내용물을 섞어 끓는 순간부터 30분 정도 익혀주세요. 호박은 완전히 끓여야하며 오렌지는 투명해야합니다. 불에서 내리고 부드러워질 때까지 이머전 블렌더로 블렌딩합니다. 우리는 덩어리를 따뜻하게하고 멸균 유리 용기에 포장합니다. 우리는 뚜껑으로 코르크를 막고 담요로 싸서 시원합니다.

요리하는 동안 잼이 타지 않도록 계속 저어줍니다. 원하는 경우 완성 된 잼을 체를 통해 추가로 갈아서 향신료를 제거 할 수 있습니다.

옵션 4. 오렌지와 말린 살구가 든 호박 잼

은은한 감귤향과 살구향이 어우러진 단호박은 추운 겨울 여름 한 조각을 선사할 믿을 수 없을 만큼 맛있고 건강한 별미입니다.

재료

• 호박 펄프 2.5kg;
• 과립 설탕 1.5kg;
• 두 개의 큰 오렌지;
• 말린 살구 300g.

단계별 레시피

호박의 펄프에서 피부를 자릅니다. 씨앗으로 섬유를 조심스럽게 청소하십시오. 일반 숟가락으로 이것을하는 것이 편리합니다. 준비된 야채를 작은 조각으로 자릅니다. 두꺼운 벽 팬에 넣고 설탕으로 덮습니다. 우리는 밤새 냉장고에 보냅니다.

오렌지를 씻고 큐브로 자릅니다. 우리는 팬을 천천히 불에 태웠습니다. 덩어리가 끓기 시작하자마자 오렌지를 넣고 5 분 더 저어 요리하십시오. 불을 끄고 스토브에서 냄비를 꺼냅니다.

우리는 말린 살구를 씻고 각각을 네 부분으로 자릅니다. 5시간 후, 우리는 팬을 다시 불에 보냅니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 말린 살구를 넣고 가끔 저어주면서 30분 동안 끓입니다. 호박은 부드러워야 합니다. 우리는 준비된 유리 용기에 뜨거운 잼을 놓고 밀봉하여 감습니다.

말린 살구는 신선한 살구 조각으로 대체할 수 있습니다. 말린 과일이 너무 딱딱하면 끓는 물에 30분 정도 담가두세요.

옵션 5. 오렌지, 과일, 생강을 곁들인 호박 잼

감귤류 과일 및 과일과 결합 된 호박은 건강하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 진미입니다. 생강은 향신료를 추가합니다.

재료

• 호박 킬로그램;
• 샘물;
• 미세 과립 설탕 400g;
• 생강 4g;
• 익은 사과 반 킬로그램;
• 하나의 레몬;
• 하나의 오렌지.

요리법

우리는 껍질에서 호박 펄프를 청소합니다. 우리는 그것을 작은 조각으로 자르고 두꺼운 바닥이있는 팬에 보냅니다. 물 반 컵을 붓고 저어주고 뚜껑을 덮고 약 10분 동안 약한 불에서 끓입니다.

사과를 씻고 껍질을 벗기십시오. 종자 상자를 제거하십시오. 사과의 절반을 조각으로 자르고 나머지 사과는 강판에 자릅니다. 우리는 잼이 든 팬에 과일을 보내고 계속 요리합니다. 과일과 채소가 부드러워지면 설탕을 넣고 끓는 순간부터 저어가며 최소불에서 40분간 끓인다.

우리는 생강과 세 가지를 청소합니다. 레몬과 오렌지에서 껍질을 벗기십시오. 팬에 모든 것을 넣고 저어주고 끓여서 5분 동안 요리합니다. 우리는 멸균 유리 병에 덩어리를 포장합니다. 따뜻한 담요에 싸서 단단히 밀봉하십시오.

신선한 생강을 갈은 생강으로 대체할 수 있습니다. 풍미 외에도 오렌지와 레몬에서 주스를 잼에 짜낼 수 있습니다. 잼을 두껍게 만들려면 대부분의 액체가 증발해야 합니다.

옵션 6. 오렌지와 호두를 곁들인 호박 잼

호박 잼은 매우 맛있고 건강합니다. 오렌지는 미묘한 감귤 향을 더할 것입니다. 호두 조각은 진미를 더 흥미롭고 맛깔나게 만듭니다.

재료

• 호박 반 킬로그램;
• 샘물;
• 세 개의 오렌지;
• 반 스택. 호두;
• 미세 과립 설탕 30g.

단계별 레시피

오렌지를 씻고 냅킨으로 닦고 풍미를 제거하십시오. 반으로 자르고 주스를 짜내십시오.

벽이 두꺼운 그릇에 오렌지 주스와 설탕을 섞습니다. 결정이 녹을 때까지 시럽을 끓입니다. 껍질을 벗긴 호박 펄프를 작은 조각으로 자릅니다. 시럽을 보내십시오. 약간의 물을 붓고 견과류를 넣으십시오. 약한 불에서 걸쭉해질 때까지 끓인다.

호박이 부드러워지면 멸균 유리 용기에 진미를 놓고 단단히 밀봉하십시오.

견과류를 잘게 자르거나 전체 커널을 추가할 수 있습니다. 강한 끓는 것을 피하면서 저열로 디저트를 요리하십시오.

오렌지를 곁들인 호박 잼은 추운 겨울에 여름의 진정한 조각입니다. 각 성분에 함유된 풍부한 비타민은 에너지와 힘으로 몸을 풍요롭게 하고 활력을 더하며 피로를 풀어줍니다. 호박은 천연 항우울제라는 사실을 잊지 마세요. 호박의 천연 향과 밝은 색상은 모든 요리에 향신료를 더할 것입니다. 호박과 오렌지에서 겨울을위한 가장 맛있는 준비를 고려하십시오.

오렌지가 든 호박 잼이 육즙이 많고 달콤하고 유용한 특성을 최대한 유지하려면 다음 기준에 따라 과일을 선택해야합니다.

• 껍질은 눈에 띄는 균열과 어두운 반점이 없이 단단하고 조밀해야 합니다. 껍질이 나무처럼 너무 단단하면 그러한 과일에 육즙이 없거나 너무 익은 것입니다. 갈색 또는 갈색 반점은 야채가 썩기 시작했음을 나타냅니다.

• 호박에는 어둡고 건조한 단계가 있어야합니다. 그녀의 부재는 태아가 무르익지 않았음을 나타냅니다.

• 조각으로 자른 호박을 사지 마십시오. 아주 자주, 이런 식으로 그들은 썩었거나 곰팡이 병으로 "아팠던" 과일을 팔고 싶어합니다. 판매자는 나쁜 부분을 잘라 냈지만 호박 자체의 살은 더 이상 달콤하고 육즙이 아닙니다.

무스카트 호박이 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 길쭉한 모양으로 씨가 적고 껍질이 매우 얇고 껍질이 벗겨지기 쉽습니다. 이러한 호박은 잼에 적합하지만 과일을 오랫동안 저장할 수 없기 때문에 즉시 요리해야합니다. 수확 후 몇 달 안에 야채는 고유한 특성을 잃게 됩니다.

할로윈 그림과 같이 아름답고 둥근 큰 과일 호박이 있으면 봄까지 저장하십시오. 가을에 익은 과일에는 많은 양의 전분이 포함되어 결국 설탕으로 변합니다. 따라서 이런 종류의 호박은 다른 요리에 사용하는 것이 가장 좋습니다.

그러나 가장 일반적인 단단한 껍질의 호박은 저장 및 잼 만들기에 좋습니다. 설탕과 오렌지를 더하면 이 디저트는 가장 까다로운 미식가들을 정복할 것입니다.

재미있는 사실: 호박은 실제로 열매입니다. 열매의 특징: 많은 씨앗, 펄프 및 껍질. 그러나 이 과일은 멜론, 수박과 같이 껍질이 매우 단단하여 별도의 등급으로 분류됩니다. 일상 생활에서 모두가 그것을 야채라고 부르는 데 익숙합니다.

겨울을위한 오렌지와 호박 잼 - 고전적인 요리법

겨울을위한 맛있는 준비를위한 가장 쉽고 빠른 옵션은 호박과 오렌지 잼의 고전적인 요리법입니다. 과일 선택에 주의하세요. 쓴맛과 신맛은 디저트 전체를 망칠 것이기 때문에 익고 달콤해야 합니다.

또한 읽기: 겨울용 콩 - 10가지 최고의 요리법

호박 1kg을 기준으로나:

• 3 오렌지;
• 설탕 1.5kg;
• 물 300ml.

모든 호박 요리법은 주재료를 준비하는 것으로 시작됩니다. 호박은 큰 조각으로 자르고 씨앗을 제거하고 껍질을 벗깁니다. 그런 다음 1 x 1cm 크기의 큐브로 부수십시오.

별도의 냄비에 물을 끓여서 설탕을 서서히 부어 끊임없이 저어줍니다. 그런 다음 열을 줄이고 시럽을 15 분 동안 끓여야합니다. 그것에 호박을 넣고 열에서 제거하십시오. 냄비를 한 시간 동안 따로 두십시오.

호박시럽이 완전히 식으면 다시 중불로 돌려 15분간 끓인다. 이 시간 동안 오렌지를 준비하십시오. 그들은 고기 분쇄기를 통해 또는 믹서기를 사용하여 청소하고, 움푹 패이고 죽으로 바꿔야합니다.

결과 오렌지를 호박에 넣고 약한 불에서 15분 더 끓입니다. 멸균 된 병에 뜨거운 것을 붓고 말아 올리십시오.

팁: 잼을 일정하게 두껍게 만들려면 호박을 굵은 강판에 갈아주세요.

오렌지와 레몬을 곁들인 호박 잼

고소한 신맛을 더하기 위해 오렌지와 레몬을 호박 잼에 첨가합니다. 또한 노란색 과일은 방부력이 있어 이러한 종류의 잼을 더 오래 보관할 수 있습니다.

호박 1kg을 기준으로 필요합니다.:

• 설탕 850g;
• 중간 크기의 오렌지 1개와 레몬 1개.

호박을 준비합니다. 내 레몬과 오렌지, 껍질과 씨앗. 그들은 원으로 자른 다음 얇은 조각으로 다시 반으로 잘라야합니다. 모든 재료를 볼에 담고 설탕을 뿌린다.

밤새 둡니다. 이 시간 동안 주스가 나타나 잼의 기초가됩니다. 이제 팬을 중간 열에 놓고 30-40분 동안 요리해야 합니다. 시럽의 일관성에 집중해야 합니다. 두껍고 신축성이 있어야합니다.

잼이 준비되면 항아리에 붓고 따뜻한 담요로 싸야합니다. 완전히 식힌 후(최소 12시간) 잼을 선반에 올려 놓아 장기간 보관할 수 있습니다.

멀티 쿠커에서 요리하기

이 요리의 특징은 모든 재료가 고기 분쇄기를 통과해야한다는 것입니다. 그러면 진미는 잼처럼 두껍고 풍부합니다. 토스트에 발라서 든든하고 맛있는 아침식사를 드실 수 있습니다.

그리고 가장 중요한 것은 - 느린 밥솥에 오렌지가 든 호박 잼, 고기 분쇄기를 통해 뒤틀린 요리가 쉽습니다. 이 조리법은 저녁 내내 스토브에 서 있고 싶지 않지만 집에서 만든 준비를 좋아하는 사람들을 위한 진정한 발견입니다.

또한 읽기: 겨울을위한 복숭아 설탕에 절인 과일 - 7 가지 요리법

그것은 걸릴 것이다:

• 호박 1kg;
• 설탕은 호박의 양과 1:1 비율로
• 잘 익은 오렌지 0.5kg;
• 칼 끝에 있는 구연산.

이 디저트는 아침에 시작하는 것이 가장 좋습니다. 모든 재료를 준비하고 호박과 오렌지를 씻고 껍질을 벗긴 후 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 그런 다음 설탕을 넣고 섞어서 저녁까지 직장에서 돌아올 때까지이 형태로 두십시오.

몇 시간 후에 향기로운 덩어리가 주스를 제공하고 멀티 쿠커 그릇에 넣을 수 있습니다. "스튜" 모드를 설정하고 몇 시간 동안 저어주면서 이렇게 요리합니다. 요리가 끝나면 구연산을 넣으십시오.

팁: 요리 과정에서 물이 끓어서 덩어리가 너무 두꺼워지면 원하는 농도를 위해 약간의 액체를 추가하십시오.

말린 살구를 곁들인 오렌지 잼

오렌지, 호박 및 말린 살구의 특이한 조합은 최대의 태양과 여름을 함께 가져올 것입니다. 오렌지 과일에는 베타-크립토잔틴(beta-cryptoxanthin)과 베타-카로틴(beta-carotene)과 같은 많은 항산화제가 함유되어 있으며, 분해되면 우리 몸에 필요한 비타민 A로 변합니다.

말린 살구를 곁들인 비타민 칵테일의 경우:

• 호박 1인분(1.5kg);
• 말린 살구 1/3 부분(0.5kg);
• 오렌지 1/3 부분(0.5kg);
• 맛을 위한 바닐린.

요리 과정은 제품 준비로 시작됩니다. 호박과 오렌지를 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 말린 살구에 끓는 물을 붓고 15분 동안 그대로 둡니다. 모든 것을 작은 조각으로 자르고 설탕으로 덮으십시오.

이러한 잼을 준비하는 과정은 각각 15분 동안 지속되는 4단계로 진행됩니다. 처음으로 팬을 큰 불에 올려 놓고 끓여서 불을 줄이고 할당 된 시간 동안 요리하면서 주기적으로 거품을 제거하십시오. 그런 다음 팬을 30분 동안 따로 보관하고 처음부터 이 과정을 반복합니다.

마지막으로 바닐라를 추가하십시오. 뜨거운 디저트를 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

흥미롭습니다. 많은 요리사는 잼을 식히고 산소로 포화되도록 몇 단계만 거치면 잼을 요리할 수 있다고 조언합니다. 이 기술을 사용하면 투명한 액체와 단단한 과일 조각으로 콩피튀르를 만들 수 있습니다.

오렌지와 사과를 곁들인 호박 잼

이 디저트의 재료를 준비할 때 버터넛 스쿼시, 달콤한 오렌지 및 듀럼 사과를 가져오세요. 그러면 놀라운 잼을 준비 할 수 있습니다. 사과와 오렌지로 호박은 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다.

호박 1kg의 경우 필요합니다.:

• 사과 0.5kg;
• 설탕 0.5kg;
• 1 오렌지;
• 레몬 껍질.

호박과 오렌지는 껍질과 씨를 제거한 후 큐브 모드입니다. 사과 반으로 똑같이하십시오. 과일과 야채는 바닥이 두꺼운 냄비에 넣고 물 200g을 넣고 작은 불에 태웁니다. 뚜껑을 덮고 10분간 둡니다.

사과의 후반부는 거친 강판에 강판으로 갈아야합니다. 그런 다음 전체 덩어리에 추가한 다음 두껍게 될 때까지 뚜껑 없이 약 30-40분 동안 끓입니다. 마지막에 레몬 제스트를 추가하십시오.