Для того, чтобы овощи и фрукты давали хороший урожай, необходимо правильно и грамотно ухаживать за растениями. Важной составляющей такого ухода является их прищипка, которая представляет собой удаление почек, расположенных на концах побегов растений, а также самих верхушечных побегов. Такой прием способствует росту и развитию боковых ветвей, обильному цветению и сокращению сроков вызревания плодов, в результате чего значительно улучается качество урожая. Прищипку можно проводить как руками, так и при помощи ножниц.

Прищипываем огурцы

У огурцов есть индивидуальная особенность выпускать на главном стебле цветки мужского пола, которые в большинстве случаев являются пустоцветами. Цветки противоположного пола появляются в основном на боковых побегах. Для получения богатого урожая очень важно добиться появления именно женских цветков. А это возможно, если осуществить прищипку основного стебля.

Кроме этого прищипывание отражается и на вкусовых качествах огурцов. В большинстве случаев значительное количество цветков мужского пола способствует появлению в созревших плодах горького привкуса. И чтобы избежать появления этой горечи необходимо удалять около 80 % мужских огуречных побегов.

Обрезайте верхушку плети после шестого листика. Оставляйте четыре точки для роста боковых побегов и прищипывайте верхушку основного стебля. У гибридов с хорошими боковыми побегами оставляйте три плети, остальные удаляйте.

Как делать прищипку помидоров

Прищипку высокорослых помидоров производят после окончательного формирования основных кистей, оставляя над последним цветком два листика. В результате все завязи, которые сформировались, успеют созреть.

Если прищипку своевременно не сделать, помидоры пойдут в рост, будут завязываться новые плоды, а образовавшиеся ранее помидоры не будут такими крупными, вкусными и ранними.

Таким же способом проводят прищипку у перцев и баклажан.

Прищипка кабачков

У кабачков прищипке подвергаются только плетущиеся сорта. Удаление верхушки проводят, когда соцветия сформированы, и основной стебель достигает одного метра. При этом обрывают все пасынки, оставляя три самых крепких с одной завязью на каждом.

Как прищипывать арбузы и дыни

Прищипнуть верхушечную почку у арбуза необходимо уже после образования шестого листа. Основным условием для раннего получения полноценных плодов является прищипка верхушек у всех плетей после появления завязей. После проведения прищипки на каждой плети должно остаться по два завязи, и все силы растения будут уходить не на рост, а на налив плодов.

Прищипываем тыкву

У тыквы прищипка проводится после появления двух плодов. После чего верхнюю часть главного стебля и все боковые пасынки удаляют, оставляя максимум три боковых побега с завязями, что ускоряет процесс наливания и созревания тыквы.

Прищипывание растений (прищипка, по-научному - пинцировка) - это особый агротехнический приём. В садово-огородной практике прищипывание обозначает удаление (отламывание, отсекание) пальцами (ногтями) верхушки зелёного (мягкого) побега на растении. Применяем прищипывание на некоторых видах цветов, овощей, деревьев, ягодников. Пинцировка и пасынкование ( , к примеру) обычно считаются разными процедурами, хотя путаница в терминологии иногда наблюдается. Скорее, эти мероприятия разнонаправленны по своей цели: пасынкование - это удаление ответвлений ради улучшенного снабжения центра, в то время как прищипывание растений запускает противоположный процесс.

Пинцировка делается для перераспределения питающих потоков и активизации ветвления, в некоторых случаях приводит к сдерживанию ростовых процессов и вызреванию древесины (но, иногда, даёт и обратный эффект). Считается, что подобное травмирование растений минимально и залечиваются быстро. Иногда пинцировка желательна, иногда - опасна. Используется она осознанно, зависит от сорта, типа климата, погоды. Единых рекомендаций на этот счёт не существует, но есть определённые "правила игры".

Терминологически и по сути от прищипки растений отличают также процедуру выщипывания ненужных почек, бутонов и завязей, а также обрезку (и выламывание) листьев, веток, цветоносов.

Основное в формировании растений

Общие правила по срокам

Раннее отсекание верхушки делает кустики цветов более пышными, но отодвигает сроки цветения и, иногда, уменьшает размер венчиков. Некоторые растения могут вообще не успеть зацвести (сентябринки, хризантемы, георгины).

Первая половина сезона - фаза активной вегетации: прищипка провоцирует кущение растения, а у некоторых деревьев - развитие потенциальных плодоносных почек взамен "пустой" ростовой. На исходе лета аналогичный приём (в сочетании с минимизацией азотного питания) может поспособствовать прибавке в качестве и количестве плодов (скажем, у помидоров), вызреванию древесины.

В северных и умеренных широтах позднелетние прищипки зимующих растений могут спровоцировать несвоевременный рост, задержать одревеснение, ухудшить зимовку (у винограда, малины, деревьев и т. д.). Ошибочная пинцировка более опасна, чем её отсутствие.

Каким растениям показаны микрооперации по прищипыванию

Овощи, бахчевые и зелень

Брюссельская капуста

Хрестоматийный пример растения, подлежащего обязательной пинцировке. Когда появляются крошечные зачатки кочанчиков, верх обязательно отсекаем.

Помидоры

Ещё одна классика ограничения роста. Общеизвестно, что в районах с относительно коротким летом надо своевременно удалять макушку у индетерминантных сортов (ориентировочно - за месяц до окончания вегетации, приблизительно в августе). Сходные процедуры проводят также у перцев, баклажанов, других паслёнов, физалисов.

Дыня

У дынь женские цветочки обычно расцветают на третьей стадии ответвлений. Надо дынные кусты пинцировать трижды: впервые - над четвёртым листочком, затем - это повторяем у каждого из вновь отросших побегов; третий раз - ближе к концу вегетации растения отсекаем верхушки плетей, перенаправляя питание к растущим и вызревающим завязям.

Арбуз

У арбузов, наоборот, в начале сезона надо стараться не повредить основную плеть растения. Прищипываем точки роста позже, когда наросло разумное (умеренное) количество завязей, чтобы ограничить их количество.

Огурцы

Любители негибридных сортов огурчиков применяют двойную прищипку (как на дынях), стимулируя отрастание побегов третьего порядка.

При культивировании гибридов в закрытом грунте и на шпалерах иногда прищипываем основной стебель, когда он вырастает слишком длинным (естественно, ближе к исходу сезона). Макушки пасынков пинцируем при нехватке света и питания.

(Некоторые овощеводы считают полезным удалять усики у огурцов.)

Тыквы, длинноплетистые и плетистые кабачки

Когда уже есть несколько завязей, макушки плетей отсекаем. У ответвлений отщипываем верх, как только завяжется плодик и над ним отрастёт пара листьев.

Фасоль (вьющаяся, в том числе зерновая)

Удаляем макушки, добравшиеся до конца шпалеры. Этот приём способствует полноценному вызреванию зерна (особенно в регионах с коротким летом).

Базилик

Производим раннюю пинцировку для получения пышных кустиков.

Однолетние цветы

К счастью их можно смело прищипывать, не переживая за зимостойкость. Эта процедура придаёт пышность и добавляет привлекательности. Следует, однако, помнить, что растения могут позже расцвести и не всегда вызреет полноценный семенной материал.

Декоративные многолетние растения

Осторожность следует проявлять с поздноцветущими и капризными растениями: при избыточном нарастании боковых побегов не всегда хватает питания на достойное цветение.

Клематисам пинцировка добавляет кустистости, но цветы на отрастающих веточках появляются позже, а их венчики бывают немного меньше ожидаемых (хотя общее количество при этом может возрасти).

Кустарникам для пышности, исправления формы кроны прищипку делаем весной и в начале лета, чтобы к зиме отросшие веточки одревеснели.

Саженцы

Ветвистые саженцы растений ценнее голенастых. В начале сезона верхушки удаляем, ближе к концу сезона выполняем такую работу повторно (для своевременной приостановки роста и хорошего одревеснения).

Ягодники

Виноград

Наиболее сложная культура при освоении пинцировки новичками, в нетипичных для виноградарства зонах. Излишнее "бушевание" снижает урожай, величину ягод растения, размер гроздей; это может отразиться и на зимостойкости. По правилам, надо регулярно прищипывать ответвления; основным побегам тоже не советуют давать воли. Конкретные рекомендации сильно зависят от климата, микроклимата, сортовых особенностей, возраста куста, типа зимнего укрытия и других факторов. Начинающим, робким, чрезмерно занятым виноградарям можно дать такой совет: чтобы не навредить виноградному растению, лучше вообще его не трогайте в течение лета (особенно если не разобрались в правилах формировки, не получили советов от опытных коллег); проведите одну грамотную обрезку перед зимовкой.

Малина и ежевика

В южных регионах, с мягкими зимами, летняя пинцировка этих ягодных культур позволяет сформировать разветвлённые кусты, которые в будущем году принесут высокие урожаи. В средней полосе и северных районах у таких пышных кустиков плоховато вызревает древесина, и зимой они нередко сильно подмерзают. Для таких типов местности иногда советуют в начале осени отщипывать зелёные верхушки малины и ежевики, чтобы быстрее одревеснели стволики растений. Большинство опытных северных малиноводов этого не делает, ведь затяжная осень может спровоцировать развитие боковых веточек, что истощит кусты и снизит их зимостойкость.

Яблони и груши

Отдельную отрасль садоводства образует наука о правильной пинцировке плодовых деревьев, особенно молодых. Своевременное и регулярное удаление зелёных точек роста растения позволяет без нанесения крупных ран отрегулировать форму и высоту кроны, сформировать удобный центральный проводник и убрать его неудачных конкурентов, избежать страшного волчкования, а главное - превратить ростовые ветки в плодоносящие, обросшие плодовыми почками.

Петуния – многолетний горный цветок из Черногории, своей милой красотой он полюбился нашим соотечественникам, выезжавшим заграницу во времена СССР, и был завезен на наши просторы. Однако оказалось, что информацию о том, в каких условиях надо выращивать, и тем более, как прищипывать петунию, никто не вспомнил.
Метод проб и ошибок показал, что цветок требует много воды, тепла и не способен переносить суровые русские зимы. Но, как известно, русские не сдаются, петунию стали выращивать в теплое время года на дачах, клумбах, в вазонах или домашних горшках, и растение со временем трансформировалось в однолетний вариант.

На сегодняшний момент селекционеры насчитывают более 800 видов петунии, но цветоводы полюбили из них лишь несколько самых интересных экземпляров.

Популярные и самые красивые виды:

• карликовая;
• крупноцветная;
• флорибунда;
• многоцветная;
• ампельная.

Главное правило цветовода гласит: чем вычурнее и красивее с виду растение, тем сложнее оно в уходе и размножении. Именно дамы с именами «Флорибунда» и «Ампельная» отличаются особыми капризами – они крайне теплолюбивы и, как истинно благородные леди, не выносят сквозняков.

Однако есть и общий момент – как бы ни были сложны или просты виды петунии, их обязательно надо прищипывать.

Для чего это нужно?

Прищипка (или пинцировка)– сламывание/отщипывание ногтями верхушки побега растения. После этого оставшаяся часть стебля деревенеет и начинает утолщаться, листья становятся более насыщенного цвета, а почки в пазухах увеличиваются в размере. В садоводстве этот процесс делается для получения новых сильных побегов и более красивого внешнего вида. Однако срабатывает такой метод, если пинцировку произвели до того, как закончилась вегетация.
Получить из небольшого ростка крепкое и радующее глаз живое украшение несложно, главное, знать, как правильно прищипывать петунию и строго следовать правилам.

Процесс пинцировки пошагово

Чтобы петуния дала хорошую кустистость и долго радовала обилием бутонов, нужно учитывать ее индивидуальные особенности, которые выявили опытные садоводы.

Правила прищипывания:

1. Отслеживать рост саженцев с самого начала. У начинающих цветоводов-любителей всегда возникает вопрос, нужно ли прищипывать рассаду петунии или это делается уже на взрослом кусте? Именно с молодыми побегами и проводят пинцировку, переросшие не подойдут.
2. Один из частых вопросов по уходу и размножению петунии, это «Когда необходимо прищипывать петунию после всходов?». Как только первые побеги начнут набирать силу и обрастут 6-7 листочками, нужно аккуратно срезать верхушку после нижних двух пар листьев, что создаст новую точку для разветвления и роста новых стеблей. Совет! Это самый лучший период для прищипки, если его пропустить, растение вытянется, боковые побеги не будут ветвиться, а куст потеряет округлую форму.
3. Если цветок будет высаживаться в открытую почву, прищипывание рассады петунии проводят только на момент укоренения после пересадки, плюс, потребуется несколько дней на адаптацию. Совет! При высадке петунии и начальной пинцировке надо избегать кучности – оставлять между ростками достаточно места. В противном случае кусты будут мелкими.
4. При тепличном содержании отделять верхушки можно только после пикировки.
5. Почву нужно регулярно удобрять 1-2 раза в неделю и регулярно увлажнять, а сами побеги дополнительно опрыскивать водой несколько раз в сутки.
6. Спустя месяц процедуру пинцировки нужно провести еще раз, это делается для лучшего цветения. В это время можно укоротить боковые побеги, чтобы улучшить форму.

Что делать с оставшимися черенками

После пинцировки остаются довольно крупные верхушки, их не стоит выбрасывать, это отличный материал для выведения новых цветов методом черенкования.

1. убрать нижний ярус листьев, чтобы не загнивала вода и черенок;
2. поставить в емкость с водой;
3. дождаться укоренения;
4. посадить в землю.

Несколько хитростей от профессионалов

Решив заняться цветоводством самостоятельно, мы вольны проштудировать массу литературы, поискать информацию на просторах интернета, но, как показывает практика, лучше всего воспользоваться советами профессионалов.

1. Пользоваться стерильным инвентарем.
2. При обрезке надо стараться свести повреждения ростка к минимуму.
3. К слабым побегам стоит отнестись с максимальным вниманием и терпением – нельзя слишком сильно обрывать их листья.
4. Опрыскивать можно только рано утром или после заката солнца, в остальное время капли воды под прямыми лучами солнца сработают как линзы и прожгут листья.
5. Прищипывать петунию для обильного цветения можно в 2-3- приема, но это не всегда необходимо. Все зависит от того, в каком состоянии находится форма куста и количества бутонов. При этом важно учитывать, что прищипка задерживает цветение на 2-4 недели, поскольку растение тратит силы на активное наращивание новых побегов.
6. Удобрения лучше покупать специализированные, они в большом ассортименте продаются в садоводческих магазинах.
7. Все завядшие цветки и поврежденные участки стеблей и листьев нужно удалять. Если этого не делать, растению придется тратить много сил на обеспечение вызревания семенных коробочек, что снизит интенсивность цветения.
8. Сорта с крупными цветками более устойчивы к изменениям погоды.
9. Не стоит смешивать разные виды.
10. Почву стоит вовремя избавлять от вредителей и сорняков.

Петунии – красавицы с непростым характером, но если найти к ним грамотный подход и окружить заботой, они будут с благодарностью радовать в садах вас и ваших гостей с конца весны до начала осени.

Пинцировка (нем. pinzieren — удалять конец) - прищипывание, удаление верхушки молодого побега. Делается это для того, чтобы нарастали боковые побеги, иначе весь рост пойдет сперва в 1-3 побега и растение станет уродливым, будет валится под весом этих побегов. Процесс трудоемкий и кропотливый - но того стоит. На фото выше петуния уже через две недели после прищипывания.

Когда и как прищипывать рассаду Петунии ?

Прищипывание необходимо выполнять, когда рассада Петунии примет вид как на фото. Оптимальный срок прищипывания - начало появления третей пары настоящих листьев. Маникюрными ножничками необходимо вырезать верхнюю почку как можно глубже, чтобы получилось как на фото.

Все ли сорта Петунии нужно прищипывать ?

Петунию из дешевых семян в любительских упаковках прищипывать нужно 100%. Прищипывание - трудоемкий процесс, поэтому силы селекционеров направленны на создание таких сортов Петунии, которые нормально бы развивались и без прищипывания. Надо сказать, что селекционерам это удается. Ранее я приводил сравнительные фото петунии из дешевых и профессиональных семян, откуда было видно, что нормальные сорта прищипывать не обязательно.

Современные сорта Петунии для профессионального выращивания не требуют прищипывания.

Зачем прищипывать те сорта Петунии, которые не нужно прищипывать ?

В прошлом сезоне на некоторых растениях из профессиональных семян попробовал выполнить прищипывание и, оказалось, что такие растение быстрее приобретают нормальный вид. Думаю, если бы я расставлял Петунию сразу достаточно широко - прищипывание может быть и не требовалось. Но место нужно экономить, рассада стоит плотно и поэтому тянется вверх. Теперь я постараюсь выполнить прищипывание как можно большему числу растений.

Результат прищипывания (пинцировки) рассады Петунии.

Альтернатива прищипыванию рассады .

Для предотвращения вытягивания рассады многие рассадники используют Атлет, который сокращает длину междоузлий. Однако Атлет - коварный препарат и его действие непредсказуемо. Ниже фото петунии, трижды обработанной препаратом Атлет. Задержка в зацветании такой петунии, по отношению к прищипнутой, составила 2 недели.

Как прищипывать петунию?

Петуния стала очень популярна из-за многообразия сортов и своей декоративности. Ее выращивают дома, на загородных участках и разбивают из сортовых растений городские клумбы. Чтобы петуния радовала вас пышным цветом, за ней нужно правильно ухаживать. Не забудьте своевременно прищипывать петунию – удалять ее верхние отросшие побеги.

Вам понадобится

Окрепший куст петунии
Наличие высокого верхнего побега и не менее 4-5 крупных листьев

Инструкция

1 Рассчитайте время для первой прищипки петунии. Цветоводы делают это уже после того, когда рассада пересаживается в открытый грунт. Важно, чтобы растение успело акклиматизироваться и окрепло. Чтобы не погубить молодую петунию, ухаживайте за ней правильно.
Сажайте рассаду достаточно плотно.
Часто поливайте ее и опрыскивайте водой (в жару – до 3 раз в день).
Подкармливайте раз в неделю опрыскивателями и подкорками под корень.
Если петуния не растет, используйте стимуляторы роста (такие, как «Цикрон»).
Высаживайте ее в открытый грунт во второй половине мая. Это должны быть перегной и дерновая земля (2:1).

2 Начинайте прищипывать петунию, когда растение «пойдет в стебель» (то есть начнет стремительно расти вверх). Отсчитайте от низа стебля 3-5 листочка и отщипните пальцами верхний побег над ними – точку роста петунии. Теперь цветение куста немного замедлится, но зато начнется бурный рост боковых побегов. В результате петуния даст больше крупных бутонов. Через месяц нужно повторно прищипывать петунию.

3 Поставьте удаленный побег в баночку с водой и подождите, когда он даст небольшие корешки. Теперь его можно использовать в качестве черенка для выращивания новой петунии. Перед посадкой растения в контейнер с землей срежьте с него все листья, оставив лишь парочку самых верхних.

Полезные советы

Внимательно следите за цветущим кустом петунии. Удаляйте все отцветшие и увядшие цветы. Это будет способствовать образованию новеньких бутончиков. Кроме того, засохшие лепестки портят внешний вид декоративного кустика, особенно у махровых петуний и у сортов с крупными цветами.