ММ – мясорубка
Назначение: приготовление мясного и рыбного фаршей
Производительность техническая – 250 кг/ч;
Наружный диаметр решеток – 82 мм;
Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
В
М – механизм для взбивания и перемешивания
Назначение: взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей
Производительность техническая:
МО – механизм овощерезательно-протирочный
Назначение: нарезание сырых овощей и шинковка капусты; нарезание вареных овощей, протирание вареных овощей, фруктов и творога
Производительность техническая, кг/ч, не менее:
1) При нарезании сырых овощей:
Количество рабочих дисков – 8 шт.
МП-01 – просеиватель
Назначение: просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленых круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки
Производительность техническая (по муке), не менее – 230 кг/ч
Число сменных барабанов – 1 шт.
МР – рыхлитель
Назначение: надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием. Производительность техническая, не менее – 1500 порций/час.
МИ – механизм для измельчения сухарей и специй (крупный помол)
Назначение: измельчение сухарей, специй
Производительность техническая (на сухарях) – 15 кг/ч, не менее
П-01 – подставка
Назначение: установка приводного механизма.
В нашем интернет-магазине Вы можете купить универсальную кухонную машину УКМ-П (полный комплект) позвонив по телефону 8-800-5509179 или воспользовавшись корзиной. Цена Вас приятно удивит!
Универсальная кухонная машина УКМ производится на пермском заводе «Торгмаш», который специализируется на выпуске оборудований для крупных предприятий общественного питания.
Она предназначена для использования на предприятиях общепита, где есть необходимость использования такого рода оборудования (столовые, рестораны, бары, кафе). Универсальная кухонная машина УКМ объединяет в себе несколько функций и является мультифункциональным кухонным прибором, который существенно повышает эффективность процесса приготовления пищи и значительно оптимизирует работу поваров.
Эта машина заменяет собой несколько приборов одновременно, экономя, таким образом, площадь на кухне.
Универсальная кухонная машина УКМ может:
Универсальная кухонная машина УКМ снабжена многочисленными сменными насадками, которые легко снимаются и надеваются. Многие из них сделаны из нержавеющей стали, ножи на насадках закалены и остро заточены.
Одним их неоспоримых достоинств является скорость выполнения функций и аккуратность самого исполнения.
Для большего удобства в некоторых моделях есть пульт управления (портативный).
Универсальная кухонная машина УКМ имеет несколько модификаций, которые немного отличаются характеристиками и ценой. Поэтому каждый покупатель сможет подобрать наиболее функциональный прибор для нужд своего предприятия. Все модели кухонной машины соответствуют стандартам санитарной безопасности, надежности и качества, выдвигаемых к аппаратам, используемым на промышленных кухнях. Предприятие имеет сертификаты Международного Стандарта ГОСТа ИСО 9001-2001, что говорит о высоком качестве производимого здесь оборудования.
Эта модель имеет полный набор функций и снабжена двигателем с двумя скоростями. Универсальная кухонная машина УКМ П - это вид оборудования для пищевого цеха, значительно ускоряющий процесс приготовления пищи и увеличивающий объемы, которые способны приготовить повара с помощью этого прибора. Она экономит место на кухне. Все насадки легко и, главное, быстро заменяются. Управление простое и не требует дополнительного обучения. Универсальная кухонная машина УКМ этой модификации выпускается в сером цвете.
В поставку входят такие механизмы:
В качестве насадок в комплект входят:
Эта модель немного меньше и тяжелее предыдущей.
Универсальная кухонная машина УКМ ПК поставляется с такими механизмами:
8 причин доверять нам:
В отличии от многих интернет магазинов, компания Ресторан Сервис имеет собственный сервисный центр и склад запчастей. Это позволяет нам оперативно решать гарантийные, и не только, проблемы.
Большой опыт, постоянная практика, обучение и сертификация на заводах – это основа нашего профессионализма.
В нашей команде приживаются только любящие наше общее дело люди.
Мы не являемся интернет магазином в обычном понимании. В первую очередь мы Инжиниринговая компания.
Наш штат состоит из технологов пищевой промышленности, проектировщиков и инженеров различных специализаций.
Основная деятельность - проектирование и комплексное оснащение объектов общепита.
А интернет магазин, как структурное подразделение, развиваем по всем правилам и стандартам электронной торговли.
Универсальная кухонная машина УКМ-П полный комплект производства Торгмаш Пермь (Россия).
Универсальная кухонная машина предназначена для выполнения огромного количества работ по перемалыванию, истиранию, рыхлению, взбиванию и прочих. Этот аппарат является решением множества задач на профессиональной кухне, и при этом он способен гибко подстраиваться под ваши текущие потребности.
Основной частью машины УКМ является универсальный привод с двумя рабочими скоростиями 200 и 380 об/мин. К нему по мере необходимости подключаются различные модули:
ММ рассчитан на приготовление мясного и рыбного фарша до 250кг/ч. Наружный диаметр решеток – 82мм. Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм.
ВМ предназначен для взбивания и перемешивания кондитерских смесей жидкого теста и других. Объем бака – 25л.
МО – механизм овощерезательно-протирочный.
МП-01 предназначен для просеивание муки, крахмала, сахарного песка, дробленных круп и прочего со скорость 230 кг/ч.
МР – рыхлитель, надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием. Производительность техническая, не менее – 1500 порций/час.
МИ – механизм для измельчения сухарей и специй (крупный помол). Производительность техническая (на сухарях), не менее – 15 кг/ч
П-01 – подставка, установка приводного механизма.
Масса и габариты УКМ зависят от используемого модуля.
предназначена для механизации процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания.ММ – мясорубка
Назначение: приготовление мясного и рыбного фаршей
Производительность техническая – 250 кг/ч;
Наружный диаметр решеток – 82 мм;
Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
В
М – механизм для взбивания и перемешивания
Назначение: взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей
Производительность техническая:
МО – механизм овощерезательно-протирочный
Назначение: нарезание сырых овощей и шинковка капусты; нарезание вареных овощей, протирание вареных овощей, фруктов и творога
Производительность техническая, кг/ч, не менее:
1) При нарезании сырых овощей:
Количество рабочих дисков – 8 шт.
МП-01 – просеиватель
Назначение: просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленых круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки
Производительность техническая (по муке), не менее – 230 кг/ч
Число сменных барабанов – 1 шт.
МР – рыхлитель
Назначение: надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием. Производительность техническая, не менее – 1500 порций/час.
МИ – механизм для измельчения сухарей и специй (крупный помол)
Назначение: измельчение сухарей, специй
Производительность техническая (на сухарях) – 15 кг/ч, не менее
П-01 – подставка
Назначение: установка приводного механизма.
В нашем интернет-магазине Вы можете купить универсальную кухонную машину УКМ-П (полный комплект) позвонив по телефону 8-800-5509179 или воспользовавшись корзиной. Цена Вас приятно удивит!