아이들뿐만 아니라 어른들도 과자를 좋아한다는 것은 비밀이 아닙니다. 가장 중요하고 대표적으로 보이는 신사라도 마음 속으로는 모든 종류의 고칼로리 진미를 좋아할 것입니다. 그리고 치과의사가 치아 법랑질에 대해 원하는 만큼 이야기하도록 하십시오. 오랫동안 치아 우식증의 위협은 냉장고에 맛있는 것이 부족한 것만큼 누구도 화나게하지 않았습니다.

하지만 매장을 풍요롭게 하는 데 많은 돈을 쓸 필요는 전혀 없습니다. 집에서 솜사탕 만드는 법을 배워보세요. 가족은 정말 무성하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 디저트를 즐길 것입니다. 체중 증가를 촉진하고 근육에 대해 전혀 이야기하지 않기 때문에 남용해서는 안 됩니다.

그럼 진취적인 주부들은 어떤 일을 하는지 알아볼까요? 먼저 진미를 준비하는 과정에서 필요한 모든 재료와 도구를 모아야 합니다. 다음이 필요합니다:

• 차가운 끓인 물 반 컵.
• 초밥이나 일반 포크용으로 휘젓습니다.
• 과립 설탕 1.5잔.
• 냄비 또는 깊은 프라이팬.
• 식초 몇 방울.

목록이 작습니다. 따라서 집에서 솜사탕을 만드는 방법에 대한 질문에 대한 대답은 가능한 한 간단하고 이해하기 쉽습니다.

보통 사람들. 이 경우 가장 중요한 것은 앞으로 디저트가 부착 될 기반입니다. 튼튼하고 똑바로 세워진 상태로 잘 고정되어야 합니다. 그리고 정확히 무엇을 기초로 사용할지는 더 이상 그다지 중요하지 않습니다. 가장 일반적인 포크라도 가능합니다.

집에서 요리하는 방법? 사실 이보다 더 간단한 것은 없습니다. 베이스는 설탕 시럽이 될 것입니다. 이렇게 하려면 물과 다른 적절한 구성 요소를 조심스럽게 혼합해야 합니다. 이 경우에는 물론 설탕에 대해 이야기하고 있습니다. 여기에 식초를 추가하세요. 그걸로 과용하면 안 됩니다. 최대 2방울로 제한하세요. 하지만 집에서 컬러 솜사탕을 만드는 방법은 무엇입니까? 그리고 이것은 또한 문제가 되지 않습니다. 그들은 당신을 도와줄 것이며 신체에 해를 끼치지 않습니다. 착색제는 희석된 시럽에 직접 첨가해야 합니다.

혼합물을 그릇에 붓고 스토브 위에서 조심스럽게 끓입니다. 시럽은 쉽게 타기 때문에 계속 저어주세요.

모든 조작의 결과로 시럽은 황금빛 색조를 얻어야합니다. 너무 어두워지지 않도록 하세요.

집에서 솜사탕 만드는 법? 우리는 이미 이 과정의 마지막 단계에 도달했습니다. 그는 또한 열쇠입니다. 시럽이 담긴 그릇에 홀더를 놓습니다. 포크를 조심스럽게 움직여 두꺼운 시럽 실을 감습니다. 실제 솜사탕의 양이 나올 때까지 이 조작을 계속하세요. 물론 공원에서 파는 것과는 조금 다르지만 분명히 맛이 떨어지지는 않습니다.

그러나 집에서 특이한 것을 준비할 때 현대 기술이 도움이 되는 경우가 많습니다. 따라서 귀하는 자신을 위해 특별한 장치를 구입할 수도 있습니다. 그것으로 솜사탕은 상점에서 구입한 것과 똑같은 것으로 드러날 것입니다.

집에서 솜사탕 만드는 법? 특별한 차가 없나요? 가능합니까? 틀림없이. 달콤하고 푹신한 진미는 공원이나 상점에서 구입할 수 있는 것보다 나쁘지 않습니다.

준비하려면 가장 간단한 재료가 필요합니다.

• 설탕 0.3kg;
• 깨끗한 물 100ml;
• 0.5티스푼 식초;
• 취향에 맞게 식용 색소를 사용해도 되고, 색소 없이 사용해도 됩니다.

조리 과정

어린이뿐만 아니라 성인을 위한 놀랍고 통풍이 잘 되는 디저트를 준비하려면 준비 레시피를 주의 깊게 따라야 합니다. 매우 간단하다는 사실에도 불구하고 순서를 변경하면 완제품의 화려함과 경쾌함이 사라질 수 있습니다. 특별한 장비를 사용하지 않고 집에서 솜사탕을 만드는 방법은 무엇입니까? 간단한 주방 액세서리가 필요합니다: 스토브와 맛있고 매우 간단한 진미를 맛보고 싶은 욕구.

1. 메인 시작품을 준비하여 집에서 솜사탕 만들기를 시작합니다. 설탕 시럽 요리를 시작합시다. 이렇게하려면 측정 된 설탕을 편리한 그릇에 섞고 액체 (물, 식초)를 넣고 결과 혼합물을 불에 태우십시오.
2. 가열 과정에서 설탕 성분을 조심스럽고 부드럽고 지속적으로 혼합하십시오. 이를 위해 나무 숟가락이나 주걱을 사용하십시오.
3. 시럽을 고르게 가열하기 위해 시럽을 냉각하고 가열하는 과정을 여러 번 수행합니다. 이것은 집에서 솜사탕을 준비한 결과 결과 디저트가 불쾌한 고무 같은 일관성을 갖지 않고 통풍이 잘되고 푹신한 구조를 갖기 위해 필요합니다. 적절하게 우려낸 시럽이 마지막에 섬세하고 가벼운 솜 구조의 핵심이다.
4. 시럽을 가열하고 냉각하는 과정을 4회 이상 반복합니다.
5. 탈지면을 밝은 색으로 만들기 위해 시럽에 식용 색소를 첨가합니다. 그것을 사용할 필요가 없으면 바람이 잘 통하는 달콤한 디저트가 백설 공주 그늘이 될 것입니다.
6. 탈지면을 만들려면 특별한 털을 사용하십시오. 시럽에 담가서 완성된 디저트의 손잡이 역할을 할 나무 막대기에 부드럽게 감쌉니다.
7. 특수 기계에서 탈지면을 준비하는 과정에는 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 디저트는 수량에 관계없이 만들 수 있습니다. 원래 시럽의 양에 따라 다르므로 표준 제공량은 없습니다. 그것은 모두 당신의 상상력과 영감에 달려 있습니다.

솜사탕을 안 먹어본 사람은 거의 없을 것이다. 이제는 공원, 다양한 공개 행사 등 모든 곳에서 판매됩니다. 매장에서도 찾아볼 수 있습니다. 하지만 이 진미의 현대적인 맛은 이전과 비교할 수 없습니다.

많은 사람들은 아직도 이 진미를 준비하는 원리를 이해하지 못합니다. 실제로는 매우 간단합니다. 아이들뿐만 아니라 어른들도 어린 시절의 순간을 기억하는 데 도움이 될 훌륭한 옵션은 집에서 만든 솜사탕입니다.

집에서 솜사탕을 만드는 가장 쉬운 방법은 특수 기계를 사용하는 것입니다. 하지만 그것 없이도 할 수 있습니다. 하지만 이를 위해서는 노력하고 더 많은 시간을 투자해야 합니다. 이 훌륭하고 사랑받는 디저트를 준비하기 위한 단계별 지침을 사진과 함께 살펴보겠습니다.

특수장비를 이용해 솜사탕을 준비합니다

솜사탕을 준비하는 가장 쉬운 방법은 이 목적을 위해 특별히 고안된 장치를 사용하는 것입니다. 인터넷에서 주문하거나 가전제품 매장에서 찾을 수 있습니다.

짧은 시간에 많은 양의 제품을 생산하기 때문에 손님을 자주 접대하는 사람이나 어린이 행사나 테마파티를 주최하는 사람에게 적합합니다.

솜사탕 기계는 매우 단순한 디자인을 가지고 있습니다. 금속 디스크가 있는 덤불은 작동 중에 가열되는 안정된 바닥에 있습니다.

장치의 작동 원리는 매우 간단하므로 좋아하는 달콤한 요리를 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다.

1. 새 차를 뜨거운 물로 부드럽게 헹구고, 세제로 헹구고, 닦아내고 완전히 건조시키십시오.
2. 장치를 네트워크에 연결하고 5분간 실행하여 예열합니다.
3. 금속 디스크 위에 설탕 두 스푼을 놓습니다. 가열하면 녹기 시작하여 실로 변합니다.
4. 막대기를 그릇에 담그고 그 위에 완성된 실을 모으십시오. 측벽에 붙어 있는 혼합물을 수거하되 버리지 마십시오. 맛있는 막대사탕을 만들 수 있어요. 그게 다야. 우리의 진미가 준비되었습니다.

이 장치는 매우 편리하며 크기가 작아 청소 및 보관이 쉽습니다. 그러나 모든 것에는 단점도 있습니다. 이 장치도 예외는 아닙니다.

• 지속적인 과열. 따라서 정기적으로 장치를 끄고 냉각시켜야 합니다.
• 작업할 때 주변 지역이 더러워질 수 있습니다.
• 그릇 및 기타 부품을 지속적으로 청소해야 하며, 그렇지 않으면 고장이 발생할 수 있습니다.

솜사탕을 만드는 또 다른 방법이 있습니다.

• 설탕 기반 시럽을 미리 준비한 다음 디스크 위에 부어야합니다.
• 가열된 디스크의 회전으로 인해 시럽은 그릇의 벽을 따라 분포되는 실로 변합니다.
• 완제품을 모아서 막대기에 감습니다.

이 장치를 사용하면 탈지면을 독창적이고 밝게 만드는 첨가제와 시럽을 실험할 수 있습니다. 너트 카라멜, 민트 레몬, 딸기 바닐라 - 이들은 접시에 포함될 수 있는 새로운 시럽의 작은 부분일 뿐입니다.

DIY 솜사탕 기계

새로운 장비를 구입할 돈이 없는 경우가 있습니다. 절망하지 마십시오. 좋아하는 진미를 준비하는 기계는 독립적으로 설계될 수 있습니다. 이것은 전기 공학에 최소한 어느 정도의 기술을 갖고 있는 사람들에게는 특히 쉬울 것입니다. 조립 다이어그램은 다음과 같습니다.

1. 두 개의 주석 뚜껑을 준비하십시오 (병에 담긴 이유식을 사용할 수 있습니다).
2. 철저히 씻은 다음 사포나 줄로 모든 페인트를 제거하십시오. 페인트 잔여물이 완제품에 들어가는 것을 방지하려면 이 작업을 매우 주의 깊게 수행해야 합니다.
3. 첫 번째 캡에 작은 구멍을 많이 만듭니다. 결과 스레드가 나옵니다. 두 번째 뚜껑 중앙에 큰 구멍 하나를 제공합니다. 여기에 설탕을 부을 것입니다.
4. 뚜껑 사이에 공간이 생기도록 뚜껑을 결합합니다. 와이어로 구조를 강화하십시오.
5. 너트를 사용하여 소형 가전 제품(예: 헤어드라이어 또는 믹서)의 모터를 뚜껑에 부착합니다.
6. 이제 결과 메커니즘을 부착하기 위한 견고한 기반을 만들어야 합니다. 이렇게하려면 합판 조각을 사용할 수 있습니다.
7. 극성을 확인하면서 모터를 배터리 또는 크로나 배터리의 단자에 맞춥니다. 한쪽에는 반으로 접힌 판지 시트로 만든 반원형 칸막이를 놓습니다.
8. 구멍에 설탕 40g을 붓고 성냥이나 라이터를 사용하여 회전하는 뚜껑을 가열합니다.
9. 녹을 때 실이 나타나기 시작하여 파티션에 정착됩니다.
10. 완성된 제품은 막대기에 감아야 합니다.

완전히 푹신한 솜사탕을 얻지는 못하지만 약간 촘촘합니다. 상점에서 구입한 설탕처럼 만들려면 과립 설탕의 분말 유사체인 이소말트로 대체해야 합니다.

기기 없이 솜사탕 만들기

솜사탕은 기계 없이도 만들 수 있어요. 과정은 조금 더 복잡하고 길어지지만 단맛은 맛있고 경쾌합니다. 먼저 다음을 준비해야 합니다.

• 화관;
• 바닥이 두꺼운 냄비 또는 프라이팬;
• 세라믹 그릇;
• 완제품을 감기 위한 프레임입니다. 칵테일 빨대와 중국 젓가락을 사용할 수 있습니다. 칼 붙이도 작동합니다.

다음 재료가 필요합니다:

• 설탕(백색 또는 사탕수수) - 2-5 큰 스푼. 제공량을 기준으로 계산합니다.
• 물 – 설탕과 1:3 비율로 사용하세요. 예를 들어, 설탕 150g에는 물 50ml가 있습니다.
• 식초 용액 (6% 이하) – 5-7 ml. 미리 준비하세요.

이제 집에서 솜사탕을 만드는 레시피를 살펴보겠습니다.

1. 설탕과 물을 함께 섞은 다음 포크로 혼합물을 으깨십시오.
2. 식초를 넣고 잘 저은 다음 혼합물을 선택한 용기(소스팬 또는 프라이팬)에 옮겨 약한 불로 가열합니다.
3. 혼합물을 데우고 규칙적으로 혼합하십시오. 우리는 타는 것을 제외하고 벽에서 유해를 수집합니다.
4. 혼합물의 농도가 균질해지면 불을 끄고 제품을 30-35도까지 식힌 다음 계속 저어주며 설탕이 쌓이지 않도록 합니다. 시럽이 준비되었습니다.
5. 식힌 후 다시 용기를 약한 불에 올려 내용물을 끓인 후 다시 불을 끄고 식혀주세요.
6. 시럽이 늘어나서 황금빛 색조를 얻을 때까지 이 과정을 약 5회 반복합니다.
7. 숟가락 가장자리를 완제품으로 내린 다음 들어 올립니다. 혼합물은 점성이 있어야 하며 찢어지지 않아야 합니다.
8. 우리는 막대기로 일종의 프레임을 만들어 수직 위치에 놓고 조심스럽게 고정합니다.
9. 거품기를 시럽에 담근 다음 프레임 주위로 원을 그리십시오.
10. 필요한 수의 스레드를 감을 때까지 조작을 반복합니다. 얇아야하므로 시럽을 너무 많이 잡지 마십시오.

새로운 색과 맛을 추가하려면 어디에서나 판매되는 식용 색소를 추가할 수 있습니다. 그러나 이것은 어린이에게 안전하지 않습니다. 따라서 라즈베리, 레몬, 비트 주스와 같은 천연 성분을 사용할 수 있습니다. 밝은 과일 향이 나는 탈지면을 얻을 수 있습니다. 이 경우 주스가 보충되므로 물의 양을 줄여야합니다.

제품의 일관성으로 인해 다양한 공예품을 만들 수 있습니다. 아이들은 이것을 정말 좋아할 것입니다.

마지막으로 요리 과정을 단순화하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 더 알려드리겠습니다.

• 건조한 무게의 설탕만 사용해야 합니다. 정제된 설탕이나 젖은 제품은 절대 적합하지 않습니다.
• 요리하기 전에 테이블과 방의 다른 주변 부분을 셀로판 필름으로 보호하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 건조된 시럽 방울은 표면에서 제거하기가 매우 어렵기 때문입니다.
• 뜨거운 시럽을 다룰 때는 조심하세요. 화상을 입지 않도록 아이들을 부엌에서 데리고 나가는 것이 좋습니다.
• 완제품은 즉시 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 시간이 지나면 진미가 짙어지고 맛이 좋지 않습니다.

보시다시피 집에서 솜사탕을 만드는 것은 아주 간단합니다. 시간과 인내심을 가지고 비축하면됩니다. 그렇다면 이 놀라운 진미로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.

비디오: 특수 기계를 사용하여 집에서 솜사탕 만들기

나는 최근에 내가 곧 수행할 임무를 위해 기부금을 모으기 시작했고 사람들이 나를 도와줄 것을 생각하고 있었습니다. 솜사탕 아이디어는 마음에 들었지만 만드는 기계가 너무 비쌌어요. 그래서 나는 솜사탕이 어떻게 만들어지는지에 대한 정보를 검색하기 시작했고 나에게 필요한 혼합물의 레시피를 찾았습니다. 혼합물을 매우 빠르게 저으면 얇은 솜사탕이 됩니다. 이 기사에서는 집에서 솜사탕을 만드는 방법에 대한 경험을 여러분과 공유하겠습니다.

1단계: 성분 및 재료

기계 없이 집에서 솜사탕을 만드는 재료 목록:

• 입자가 굵은 설탕
• 물엿 (화려한 탈지면을 만들고 싶지 않다면 투명한 시럽이 더 좋음)
• 맛 (취향에 맞게 수박과 블루베리를 사용했어요)
• 식용색소(저는 빨간색과 파란색을 사용했어요)
• 스프레이 오일(저는 코코넛 오일을 사용했습니다)

도구:

• 요리 온도계
• 나무 주걱 3개
• 면실을 모을 용기 (저는 그릇을 사용했습니다)
• 솜사탕 혼합물을 부을 용기(내열성 및 전자레인지 사용 가능)
• 마음에 들지 않는 거품기
• 계량컵(240ml, 80ml, 60ml, 15ml, 7.5ml)
• 무거운 것 두 개 (저는 벽돌 두 개를 사용했어요)
• 가위

2단계: 주걱을 준비하고 휘핑하세요.

요리하는 동안 과자는 어디든 날아갈 것이기 때문에 바깥 어딘가에서 과자를 준비하는 것이 좋습니다. 테이블 가장자리에 주걱 두 개를 놓고 무거운 물건으로 손잡이를 누릅니다. 이제 기름을 뿌리십시오. 이제 거품기를 가져다가 고리를 반으로 잘라 막대를 만듭니다. 지금은 작업 도구를 따로 보관해 두십시오.

3단계: 혼합물 준비

이미지 4개 더 표시

이 부분은 주의가 필요합니다. 혼합물을 너무 많이 휘젓거나 과열하면 안 되기 때문입니다.

혼합물의 경우 다음을 수행하십시오.

• 설탕 300ml
• 옥수수 시럽 80ml
• 물 82ml
• 식용색소
• 향료

모든 재료를 높은 곳에서 혼합물 용기에 부어 붓고 적당한 불에 올려 놓습니다. 그릇에 온도계를 놓습니다. 천천히 저어주고 혼합물을 끓여서 저어주세요. 온도가 160°C로 올라갈 때까지 혼합물을 그대로 둡니다. 그런 다음 혼합물을 전자레인지용 용기에 붓고 색소와 향료를 첨가하세요.

4단계: 솜사탕 만들기

혼합물이 준비되면 혼합물과 용기를 꺼내서 부착된 주걱으로 옮깁니다. 잘린 털을 혼합물에 담그고 견갑골 위로 빠르게 흔들어야합니다. 이 경우 혼합물이 얇은 실로 흩어지고 공기가 들어가므로 면모가 푹신해집니다. 따라서 거품기를 세게 치면 솜사탕이 더 부드러워집니다. 견갑골에 솜이 묻어나면 바로 꺼내어 완성된 솜을 담는 그릇에 담아주세요.

자녀와 함께 공원, 서커스 또는 가족 여가 활동을 위한 기타 장소에 갈 때, 상인들이 솜사탕을 사겠다고 제안하는 모습을 거의 확실히 보게 될 것입니다. 그러한 제안을 거부하는 것은 어려울 수 있습니다. 막대기에 달린 달콤하고 향기로운 "견인"은 엄청나게 유혹적이며 그것을 삼키는 아이들은 정말 행복하고 만족스러워 보입니다. 자신, 특히 자녀에게 이점이 없으며 구성에 포함된 제품 비용보다 천 배 더 비싸고 얼굴과 손을 더럽힐 것이라고 확신하는 것은 쓸모가 없습니다. 이 달콤한 유혹은 오랫동안 축하, 재미, 유치한 평온의 속성이 되었습니다.
하지만 막대기에 감은 달콤한 실을 맛보며 축제 분위기를 경험하기 위해 공원이나 다른 공공 장소로 달려갈 필요는 없습니다. 집을 떠나지 않고도 자신과 가족을 위한 휴가를 계획할 수 있습니다. 집에서 솜사탕을 만드는 것은 완전히 현실적인 아이디어입니다. 연습을 통해 경험이 부족한 주부라도 작업에 대처할 수 있습니다. 물론 적절한 장비를 구입하는 데 돈을 쓰지 않는 한 인내심, 정확성 및 일정 시간 만 필요합니다. 특수 장치는 프로세스를 크게 단순화하고 속도를 높여줍니다.

요리 기능

특별한 장치가 있든 없든 집에서 솜사탕을 준비하는 기술은 크게 다릅니다. 첫 번째 경우에는 설탕이나 이를 기반으로 한 건조 향료 혼합물만 필요하고, 두 번째 경우에는 시럽이 액체 캐러멜로 변환됩니다. 시럽은 일부 유형의 솜사탕 생산 기계에도 사용할 수 있습니다.

솜사탕 생산 장치는 산업적이고 컴팩트할 수 있으며 두 번째 옵션만 가정용으로 적합합니다. 이러한 장치의 비용은 2 ~ 3,000 루블이지만 더 저렴하고 비싼 기계를 찾을 수 있습니다. 작동 원리는 약간 다를 수 있습니다.

솜사탕 생산용 터빈 기계에는 큰 그릇이 있고 그 중앙에는 터빈이 있습니다. 설탕 또는 이를 기반으로 한 건조 혼합물을 붓습니다. 솜사탕에 식욕을 돋우는 색상과 향, 과일, 딸기 및 기타 진미의 맛을 부여하는 첨가제는 온라인 상점에서 주문할 수 있습니다. 패키지 당 약 500-1000 루블이 들며 이는 최소 25kg의 설탕에 충분합니다. 솜사탕으로 치면 엄청난 양이다. 장치가 가열되면 터빈 내부의 설탕 알갱이가 녹아 가전제품 용기의 내벽에 가는 실 모양으로 분사됩니다. 요리사는 막대기 (특수 또는 개조)를 그 안에 담그고 회전 동작을 사용하여 그 위에 캐러멜 실을 모을 수 있습니다.

솜사탕을 만들기 위한 디스크 장치는 뜨거운 회전 디스크에 붓는 시럽의 사전 준비가 필요합니다. 그것으로부터 캐러멜이 그릇 벽을 따라 튀었습니다. 튜브를 그릇에 넣으면 달콤한 실들이 얽혀서 시중에서 파는 것과 거의 구별할 수 없는 솜사탕을 얻을 수 있습니다.

대부분의 현대 장치에서는 설명된 두 가지 방법을 모두 사용하여 솜사탕을 만들 수 있습니다.

집에 아이들이 많고 아이들을 위한 파티가 자주 열린다면 유닛을 구입하는 것이 좋습니다. 소규모 가족의 경우 그러한 구매가 정당화되지 않을 것입니다. 달콤한 간식으로 아이들을 기쁘게 하고 싶다면 기계의 도움을 받지 않고 직접 손으로 솜사탕을 만들어야 합니다. 이를 위해 여러 단계에 걸쳐 점성 캐러멜 상태로 끓이는 시럽이 준비됩니다. 포크나 거품기로 잡아당겨서 2~3개의 지지대를 감싼 후 나중에 서로 분리합니다. 결과는 2-3인분의 디저트입니다.

집에서 솜사탕을 만들 때 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

• 캐러멜은 여러 단계에 걸쳐 요리해야합니다. 그렇지 않으면 어두워지고 점성이 충분하지 않으며 솜사탕이 맛있고 식욕을 돋우지 못할 것입니다.
• 솜사탕을 준비하기 전에, 튀길 수 있는 테이블과 기타 표면을 신문지와 셀로판으로 덮어야 합니다. 그렇지 않으면 방 청소에 어려움을 겪게 됩니다.
• 뜨거운 시럽으로 화상을 입기 쉽고, 튀길 수도 있습니다. 작업할 때는 조심해야 하며, 장갑을 끼고 손을 보호하는 것도 나쁘지 않습니다. 디저트가 준비되는 동안 어린이와 애완동물은 부엌에서 나와야 하지만 그 과정은 호기심을 불러일으킬 것입니다.
• 솜사탕에 밝은 색상과 향을 부여하려면 기성 첨가제뿐만 아니라 천연 염료와 향료도 사용할 수 있습니다. 베리 시럽, 바닐라 및 민트 추출물, 비트 주스(물 대신 사용)가 최고임이 입증되었습니다. 간단한 방법으로 특별한 혼합물을 구입하기로 결정했다면, 혼합물의 성분을 연구하여 유해한 성분이 포함되어 있지 않은지 확인하세요.

터빈식 기계로 만드는 솜사탕 레시피

• 설탕 또는 설탕 혼합물 - 1회 제공량당 1-2 스쿱.

요리 방법:

• 사전 세척 및 건조된 장치를 조립하고 전원 공급 장치에 연결합니다.
• 장치가 예열될 때까지 2~3분 정도 기다립니다.
• 터빈 중앙에 있는 구멍에 계량스푼을 놓습니다.
• 장치의 그릇에 부드러운 실이 나타날 때까지 기다리십시오.
• 스틱을 그릇에 담그고 주위를 휘저어 부드러운 섬유질을 모으십시오.

설탕이 떨어지면 추가하시면 됩니다. 그런 다음 솜사탕 여러 개나 큰 것 하나를 준비할 수 있습니다. 필요한 양의 간식을 준비한 후에는 장치를 끄고 분해하고 세척하고 닦아내야 합니다. 기기 청소를 지체해서는 안 됩니다. 냉동된 캐러멜은 씻어내기가 더 어렵습니다.

시럽으로 만든 솜사탕 레시피(특수 기계를 사용하여 준비)

• 베리 또는 과일 시럽 – 1회 제공량당 20-40ml.

요리 방법:

• 장치를 켜고 예열하십시오. 디스크는 2~3분 안에 충분히 뜨거워질 것입니다.
• 시럽을 숟가락에 떠서 회전하는 디스크 가장자리에 조심스럽게 떨어뜨립니다.
• 거미줄 모양의 실이 형성되면 튜브를 그릇에 내려 놓고 막대 주위에 거미줄을 모으십시오. 한 번에 조금씩 디스크에 시럽을 추가하는 것을 잊지 마십시오.

솜사탕을 준비한 후에는 반드시 세척하고 건조해야 합니다. 이 작업을 수행하기 전에 전원 공급 장치에서 연결을 끊는 것을 잊지 마십시오.

기계 없이 솜사탕 레시피

• 설탕 – 150g;
• 물 – 50ml;
• 사과식초(6%) – 5방울.

요리 방법:

• 솜사탕을 수집하는 데 무엇을 사용할지 생각해 보세요. 일식을 먹을 때 포크, 숟가락, 젓가락, 칵테일 빨대 등을 사용할 수 있습니다. 서로 약 10-15cm의 거리에 수직으로 엄격하게 고정하는 것이 중요합니다. 가까이 놓으면 솜사탕이 너무 작게 나오지만, 거리가 너무 멀면 사탕실을 지지대에 감는 데 어려움이 있습니다.
• 설탕에 물을 붓고 포크로 으깨주세요.
• 식초를 넣고 저어주세요.
• 작은 냄비에 설탕을 넣고 약한 불에 올려 놓습니다.
• 설탕을 가열하고 자주 저어주고 측면에서 중앙으로 모으십시오. 설탕이 타지 않도록 하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 디저트가 불쾌한 탄 맛을 갖게 됩니다.
• 설탕이 완전히 녹 으면 시럽이 어두워 질 때까지 기다리지 않고 불에서 용기를 꺼내십시오. 이는 필요하지 않습니다.
• 시럽을 저으면서 사람의 체온 정도까지 식을 때까지 기다립니다. 시럽이 식으면서 설탕이 되지 않도록 저어줄 필요가 있습니다.
• 식힌 시럽을 다시 약한 불에 놓고 끓여서 불을 끄십시오.
• 시럽이 걸쭉해지고 황금색으로 변할 때까지 가열하고 식힙니다. 숟가락으로 시럽의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 용기에서 시럽을 꺼냈을 때 시럽이 닿으면 준비된 것입니다. 시럽이 필요한 점성을 얻으려면 5-7 번 가열하고 냉각해야합니다.
• 뜨겁고 걸쭉한 시럽을 포크나 거품기로 집어서 준비된 지지대 주위에 포크 뒤에 늘어진 시럽 실을 감습니다. 멀리 떨어져 있으면 달콤한 실이 한 지지대에서 다른 지지대까지 닿지 않을 수 있으므로 손으로 솜사탕을 만든 경험이 없다면 지지대를 서로 더 가깝게 배치해야합니다.
• 지지대가 큰 캐러멜 실 층에 얽혀 있으면 지지대에서 솜사탕을 꺼내 가방에 넣을 수 있습니다. 간식을 두 부분으로 나누거나 하나의 막대기에 모을 수 있습니다.

남은 설탕시럽은 버리지 마세요. 틀에 넣고 굳힐 시간을 주시면 됩니다. 결과적으로 맛있는 사탕을 얻을 수 있습니다. 레시피에 표시된 제품에 바닐라 또는 민트 추출물 몇 방울, 베리 시럽 1티스푼, 소량의 식용 색소를 첨가할 수 있습니다. 이렇게하면 더 밝고 향기로운 진미를 얻을 수 있습니다.